標題:
[中式食譜]
蒼蠅頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-5 06:46 AM
標題:
蒼蠅頭
5.39.217.76 ]4 y$ e7 m; b4 e3 R
* M4 A) u1 @7 H! y7 u- k
材料
4 T2 T: S% P5 o4 m8 w$ v" B# \
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條
X' i. v& V1 f& A9 K/ ~- j
" Y+ W1 Y1 n6 ]+ l8 Htvb now,tvbnow,bttvb
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb2 B2 n1 I; Z$ g3 h2 L/ E
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
公仔箱論壇: t& Z8 {8 l. k! L
tvb now,tvbnow,bttvb% {" g* ]% l' h2 L3 M
調味料
公仔箱論壇2 M, ^, L+ _8 o" A( P
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 V8 ]+ F$ X$ W
公仔箱論壇) z0 Z' P) b8 H: _- M. E% ^
) S0 e# v$ K3 R& d( `: N1 J公仔箱論壇
1 X B3 N1 g4 M: U, i公仔箱論壇
! a+ P N/ S$ z" Dtvb now,tvbnow,bttvb
做法
4 E2 B; D% U) d* r2 ptvb now,tvbnow,bttvb
1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y0 c1 A! _/ T0 f- u
tvb now,tvbnow,bttvb3 \% Q! M- m, L' ^( K N
2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
, S. k+ Y9 @' `9 _# o5.39.217.76
1 G2 L8 x' d; T7 ~6 |( A* ~
3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。
% O$ d U7 m- I# b l
" `( C1 B) ~% T1 i5.39.217.76
5 q: g' Z) c$ v6 U* ]5.39.217.76
& ~+ k3 [" O) z: R D' \7 n- N0 ]
; G3 L5 l- f" G" ^
韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
tvb now,tvbnow,bttvb- ]. s+ y7 N5 ?. ?: G9 |0 N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76 ]4 y$ e7 m; b4 e3 R
; G3 L5 l- f" G" ^