標題:
[甜品]
自制草莓冰激凌
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-5 12:11 AM
標題:
自制草莓冰激凌
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那天，我跟平常一样，给阿乌弄了一个蛋筒冰激凌。他一拿到手就说：这不是哈根达斯！我说一瓶哈根达斯刚吃完，开了另一个牌子的。这家伙皱着眉头舔了舔说：味道还是有差距的。
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话说阿乌的胃口是越来越刁了，不过哈根达斯的味道真的和别的牌子不同。我看了看包装上的成分表，也没什么特别东西呀，应该就是配比的问题吧。自己动手试验了，这个比例做出来的草莓冰激凌，跟哈根达斯相差无几，山寨得还算成功吧，哈哈哈～～～
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材料：
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蛋黄
2个
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牛奶
1 cup
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奶油
1 cup(是cream不是butter)
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草莓
2 cup
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糖
1／2 cup
4 C; m/ [8 L0 ?3 j% q2 J/ x. w
香草精
1 tsp(可不放)
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做法：
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1.把蛋黄、牛奶、一半的糖放在一个容器里，搅拌均匀。
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2.开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开。
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3.冷却，加入奶油，搅匀，放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次，搅拌三次。
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草莓用勺子压碎，加入剩下的糖，搅拌均匀。
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5.在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，放进冰箱冷冻一夜。
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第二天就可以吃咯，好好享受，哈哈！！
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最后来一张正牌哈根达斯。
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