標題: [西式食譜] 芝士煎蛋 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-5 12:05 AM     標題: 芝士煎蛋

原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
1 w# {! I* X4 ?1 e- p5.39.217.76+ ~# L, ~7 w, t6 a
做法：
% ^2 m6 a: L8 I8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
2 l* X  Z1 B7 ptvb now,tvbnow,bttvb   
" e: h- a/ _% ?; F5.39.217.762.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
; A$ ^' A; i# A4 I" L! H! `. \公仔箱論壇   tvb now,tvbnow,bttvb6 N1 y, B. p* l9 l: @  d* o! H
3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒tvb now,tvbnow,bttvb/ E! ?$ {: V4 \2 s9 \
   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) I( ?2 ]/ Z# B! K
4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
" P9 W4 @* k7 C1 m' X- D% Q2 a9 m
+ p3 m4 o& T+ e+ B1 }5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘$ K5 n) e  j: Y; N
1 U% }$ y  B  ^& R9 x$ o
6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感5.39.217.76) F% |6 e0 N+ u6 r

8 q& k+ n7 _+ O6 atvb now,tvbnow,bttvb7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
. I. p; U) E% Q: @6 Z$ Q( J  Dtvb now,tvbnow,bttvb

---

作者: lamyumchoi    時間: 2010-12-13 01:30 AM

一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0