標題: [西式食譜] 西式早餐——奶酪炒蛋 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-5 12:02 AM     標題: 西式早餐——奶酪炒蛋

很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
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# [) V+ |6 @7 b2 d8 }5.39.217.76片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
7 V/ G& ?. r0 j2 n  ?; p9 W0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* o# C/ e. T3 k4 Z  L( q5.39.217.76西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H# V% {1 e' L  _0 R. X! G7 F
原料：(2人份)公仔箱論壇$ Z; l: E& _. e$ w$ I6 q
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)4 f0 u; ]+ x* m, ~, S

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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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' P) [/ {. c; Y) |/ h8 |% N3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
* b, [* j$ W' z  U# D切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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7 J6 I7 y# F! _炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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0 ?$ i4 x  c2 Q: E7 R1 h% r1 V* D  r公仔箱論壇奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
- C: }0 ?( x' D2 m- N% [9 H( F1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别有一番滋味哟~. l& y/ ?. b2 t1 l8 ]3 o

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