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標題: [西式食譜] 西式早餐——奶酪炒蛋 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-5 12:02 AM     標題: 西式早餐——奶酪炒蛋

很多初涉西餐的朋友,对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救,把做批萨用的马祖里拉买错了,买成了片状的奶酪,而且不知道怎么用了。
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# [) V+ |6 @7 b2 d8 }5.39.217.76片状的奶酪通常是夹三明治,或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法:奶酪炒蛋。
7 V/ G& ?. r0 j2 n  ?; p9 W0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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西餐早餐,通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选,是要单面向阳,还是水煮,还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样,他们用的火比较小,少油,还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H# V% {1 e' L  _0 R. X! G7 F
原料:(2人份)公仔箱論壇$ Z; l: E& _. e$ w$ I6 q
鸡蛋4个,奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片,看看是否合口味)
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鸡蛋打散,奶酪片切成条状,两者混合
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' P) [/ {. c; Y) |/ h8 |% N3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒锅里热一小勺油,用中火炒鸡蛋。
* b, [* j$ W' z  U# D切忌用中式炒法大火炒鸡蛋,火力需要小一点,让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。

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7 J6 I7 y# F! _炒熟后盛盘,配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠,小煎饼,水果是桃子)。
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0 ?$ i4 x  c2 Q: E7 R1 h% r1 V* D  r公仔箱論壇奶酪是咸的,所以炒的时候,和食用的时候,都不用另加盐了。
- C: }0 ?( x' D2 m- N% [9 H( F1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别有一番滋味哟~
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