標題: [西式食譜] 西式早餐——奶酪炒蛋 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-5 12:02 AM     標題: 西式早餐——奶酪炒蛋

很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
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! H' t: B: o$ K4 L0 D7 a公仔箱論壇片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h% ~# C' ^1 Y+ J0 x* w3 z' o; Y8 j
原料：(2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J  |1 i8 ?" ?+ o% T
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合* a9 o' T6 Q& g/ ~

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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb  q/ l7 R1 ~- M0 J3 N: ?+ r$ s
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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* x1 H* `) J3 O! L$ N% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。# x4 @+ G) `/ ]# C" P
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
. h% }: K( l8 ?' b  @4 P公仔箱論壇别有一番滋味哟~
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