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標題: [食肆地點] 吞拿魚拉 麪登陸香港 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-4 06:55 AM     標題: 吞拿魚拉 麪登陸香港

港人愛吃日本料理,拉麪及吞拿魚相信大家都吃過不少,那麼,兩者加起來的吞拿魚拉麪又吃過未?往新店「峰壽司 TO. TO. YA」,就可嚐箇中滋味。吞拿魚拉麪上桌,別急着吃,先欣賞吞拿魚魚生片如何在熱湯裏慢慢變成粉紅色,過程非有有趣。湯底清澈不帶油,呷一口鮮得很,猶如當年在日本街頭吃到的日式拉麪,原來是用吞拿魚魚頭及蔬菜熬成湯膽,再加日本上等鰹魚絲及昆布煮成的,難怪這麼清甜!湯好,麪也好,特別訂製的拉麪煙韌彈牙,我本來好飽,心叫自己只吃一口試試味,可惜饞嘴的我最後抵受不了誘惑,把整碗麪連湯盡送五臟廟,吃個一滴不剩,非常滿足!最盞是一碗花足心思炮製的拉麪也不過六十大洋,一個字─抵!小店還主打吞拿魚料理,用黃鰭及藍鰭等各種吞拿魚炮製美食,由沙律、刺身、魚扒甚至連坊間少有的吉列吞拿魚也有供應,外脆內軟肉汁豐腴,最重要是吃到魚的甘香卻不腥,犀利!
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吞拿魚拉麪$58
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+ n, Q4 k) C, o& f; x- z  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首次引入香港,湯清鮮甜,麪夠彈牙刺身鮮,最特別是附上的鮮製芥末,師傅教路,吃到一半再放點芥末混湯來吃,魚湯鮮味出奇地更突出,味道新奇。
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0 P) B! x# G  R" @+ `2 l7 b吞拿魚方塊$90
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: |9 r  \4 R3 _, a2 [4 T5.39.217.76甚少見到菜名如此直接,把新鮮吞拿魚切成一口大小的方丁,口感更豐富。 ' b3 w$ z; [8 Q& S4 C
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壽司盛合(八款)$180
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! |0 P* V7 t: d1 }: Z: O5 h. B; K公仔箱論壇八款手握壽司,看得出的新鮮,吃得到的鮮甜,壽司飯握得恰到好處,軟熟味美。
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" [% C9 m7 v5 b0 Z5.39.217.76固有概念是吞拿魚只可作刺身,熟食一定腥,這個吉列魚卻把這概念推翻了,趁熱吃,既無腥味亦香脆汁豐呢。
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) D4 b& q0 z6 J7 k" \9 h3 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g, b' l/ q! V( \+ E2 b
峰壽司 TO. TO. TA. Q- {3 k+ }: z( c7 i
銅鑼灣告士打道皇室堡大廈: _. V! k7 o+ |

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