標題: 朴实的家乡菜肴 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-4 12:25 AM     標題: 朴实的家乡菜肴


5 T* a4 W9 K8 p: }7 V100多人的饭，要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香tvb now,tvbnow,bttvb1 |* x/ u3 c4 c' U  o% J

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2 g$ k( g+ W& }6 K5 t大厨都是乡村厨师，也许会的花式菜不多，可是水平还是可以的，关键是为人品行为要好，不好是混不
. `0 c, s6 [( C1 p$ @, Ltvb now,tvbnow,bttvb下去的，靠的都是口碑载道，手艺一般都是传内不传外的  他们平时也务农，有红白喜事时才做
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操刀的也分生和熟  各忙各的
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食材好  用的配料也一般  不用那么多来调味 香菜/香冲等都是自家种的
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" P, [# T6 H) c8 K半成品是直接放在地上的  大家都以为这样脏  实际不然. J, v* V/ P/ ?0 s" H+ ?/ Q

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露天大厨房
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餐桌餐具这类都是租的
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+ ?: z; V; A" {: v# p- D公仔箱論壇香炸童子鸡  都是本地的走地鸡来的  上嘴肉感好公仔箱論壇2 H& J* [6 z- n/ S" m& _

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摩托车是乡村的主力  电车一般是妇女坐的多
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场地平时用来晒东西的/ q- }. {1 B( ]* e7 s
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最有味的粥----杀猪粥公仔箱論壇; V7 e  R  v. P+ \7 t
   一般是凌晨6点多刚杀猪，放的血和内脏，内脏大刀搞碎，放到刚煮沸粥中  放盐就OK  一点味精都不放: }, O, B5 O- Y- E5 w6 A
的，我是8点从玉林回到，赶不上了，不过那时还是很好吃的，我喝了两大碗
8 r+ m& E" G, o1 _& b! V6 \( D) v2 ~4 |

, B- L6 {! w# C+ b5 _准备开饭！！
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上菜  这个叫笋丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B) {$ p. M  a& I/ Y$ _; C
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4 i4 [! m& f* a* q1 g2 t" f看到那个手法没？有点讲究，我试过，我那样子捧不起来tvb now,tvbnow,bttvb9 a+ d4 d3 N0 v

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美味的西芹炒肉糕( E8 K# o" U* x
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春笋虾仁$ y4 Q& p1 k! d# h. F7 k: j
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