標題: 朴实的家乡菜肴 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-4 12:25 AM     標題: 朴实的家乡菜肴


: q$ `) h1 U% W100多人的饭，要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香公仔箱論壇* z2 d. r  v$ _+ d2 U. }) G$ @. n

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5 r; v' z5 R% p7 ]4 A/ }% }% W公仔箱論壇大厨都是乡村厨师，也许会的花式菜不多，可是水平还是可以的，关键是为人品行为要好，不好是混不5.39.217.761 k. r% {3 Z% Y, }. k5 J5 x$ ]
下去的，靠的都是口碑载道，手艺一般都是传内不传外的  他们平时也务农，有红白喜事时才做5.39.217.76; z* g" c6 }$ Y% O; f- p/ y  X
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% D1 H0 p. G1 z  t2 ^6 ?  r$ A# d6 K3 T* a; F操刀的也分生和熟  各忙各的
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食材好  用的配料也一般  不用那么多来调味 香菜/香冲等都是自家种的! _/ x! p6 [, J. W( Q( F
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半成品是直接放在地上的  大家都以为这样脏  实际不然
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6 y. A+ Z- R# `* p( I4 l露天大厨房
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小村风景tvb now,tvbnow,bttvb% V/ g- N$ i7 K1 }* G4 ~
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餐桌餐具这类都是租的4 v6 }1 U# `  l: K! b* |) X, f5 b

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香炸童子鸡  都是本地的走地鸡来的  上嘴肉感好
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大厨动手啦
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摩托车是乡村的主力  电车一般是妇女坐的多
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& f0 y' N9 l0 d0 F9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。场地平时用来晒东西的
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最有味的粥----杀猪粥
( D9 x+ b. ~6 a5.39.217.76   一般是凌晨6点多刚杀猪，放的血和内脏，内脏大刀搞碎，放到刚煮沸粥中  放盐就OK  一点味精都不放
7 s# Y2 p/ @8 D  e, I: {) a的，我是8点从玉林回到，赶不上了，不过那时还是很好吃的，我喝了两大碗& d2 g* ^& ]! H/ j3 S, J+ P9 b/ O0 y

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5 n! w+ ]& T* e/ ?$ [: Y准备开饭！！& D; \4 \3 X. C& a  l  L

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上菜  这个叫笋丝公仔箱論壇  e( C6 {% y6 C# Z8 N
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; P! [+ ~" Z2 W' ctvb now,tvbnow,bttvb看到那个手法没？有点讲究，我试过，我那样子捧不起来
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- N. `& u& p4 V% W美味的西芹炒肉糕
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香炒鸭块  
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