標題: 朴实的家乡菜肴 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-4 12:25 AM     標題: 朴实的家乡菜肴


9 y: A5 y+ Z4 l9 g( s2 ^8 `5.39.217.76100多人的饭，要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香
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9 R4 q: W3 A6 i3 v& D公仔箱論壇大厨都是乡村厨师，也许会的花式菜不多，可是水平还是可以的，关键是为人品行为要好，不好是混不
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食材好  用的配料也一般  不用那么多来调味 香菜/香冲等都是自家种的
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半成品是直接放在地上的  大家都以为这样脏  实际不然! G1 K4 `4 J3 `6 n# h7 r: Y" k
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露天大厨房
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摩托车是乡村的主力  电车一般是妇女坐的多! D% W* X2 a7 s% G3 {& F; X

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场地平时用来晒东西的
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5 e0 O, {! V& f2 m' `1 U" i公仔箱論壇最有味的粥----杀猪粥* U. K% \$ O7 w9 I  ]; ?- r
   一般是凌晨6点多刚杀猪，放的血和内脏，内脏大刀搞碎，放到刚煮沸粥中  放盐就OK  一点味精都不放
) t' F. Y* `* [' h8 G的，我是8点从玉林回到，赶不上了，不过那时还是很好吃的，我喝了两大碗
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; z: S! q- I6 `* F5.39.217.76准备开饭！！
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上菜  这个叫笋丝
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& t0 `+ D; ?/ M5 U- [tvb now,tvbnow,bttvb看到那个手法没？有点讲究，我试过，我那样子捧不起来
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美味的西芹炒肉糕
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