標題:
[中式食譜]
竹燕玉笋汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-4 12:14 AM
標題:
竹燕玉笋汤
竹燕玉笋汤
准备时间：
10分钟
N6 ?) `) j6 o- P# H
制作时间：
20分钟
4 d1 ^- g; ~- x
主料：
竹燕窝100g
1 O R6 m% [! x* i H- [tvb now,tvbnow,bttvb
配料：
青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
- x9 g* z ~7 P公仔箱論壇
制作方法：
1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
公仔箱論壇/ y2 O8 H+ M' j' I/ e
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
8 L1 ]) o6 \6 K5.39.217.76
3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
* c$ E" g. X+ Y2 l: M1 B; E公仔箱論壇
创意：
竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
tvb now,tvbnow,bttvb9 u7 u9 B7 { E* b' [6 n, t' { C
烹饪诀窍：
控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
