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標題: [甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-7-3 07:36 AM     標題: 原味梳夫厘 口感鬆軟


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原味梳夫厘

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, c! I" f6 X: z6 R% B, T$ _5.39.217.76材料
  N. S; L& Y# ~3 Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4~5克
- W( c% f3 S- m! t3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻5.39.217.763 t0 U( V# ^' x5 `& n0 t) ^& o# o
鮮奶 130克及30克3 B& ]/ A  J  r6 E  B% x
砂糖 5茶匙
  D. D0 B6 |1 t$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 3隻
# v) j% {. s2 K; a, j公仔箱論壇註：以上分量約可製5個
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. ]) f% c. ~, a4 c9 O1 E7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~$ e. ]8 L! A. b! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟
, w1 k" V3 z' T6 J# [: G) l公仔箱論壇1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。5.39.217.76  c" c4 x% I7 t4 \9 q/ \
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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6 w6 e0 W, v$ J- m  \' B$ w# Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
5 z- c) h" K: Q! h$ R; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p$ k' [6 S4 l
4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。tvb now,tvbnow,bttvb7 n5 |3 d& O% Z% N

9 R  k/ w4 A2 F! c% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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! e: ^2 H4 h7 X$ r7 H) i  ^3 I3 K0 g5.39.217.766.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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作者: mimi-yi    時間: 2010-7-5 09:06 AM

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