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標題: [甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-7-3 07:36 AM     標題: 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P  z0 O1 f# R  S. O) N
材料tvb now,tvbnow,bttvb: i) }0 W- _# e1 T7 [6 H1 A
麵粉 4~5克
2 F+ R! Y. v. W: y公仔箱論壇蛋黃 2隻
4 W3 K! n3 P, M& ]鮮奶 130克及30克tvb now,tvbnow,bttvb0 q0 i! y- P: G$ C3 F
砂糖 5茶匙
) F2 m; _- c* Q. v4 E% z6 A0 H蛋白 3隻
# N  ]5 e- C  q& btvb now,tvbnow,bttvb註：以上分量約可製5個tvb now,tvbnow,bttvb( [, b' d. O' Z! U+ l7 k2 {& F' Q$ k; \
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: `# P0 o* t( p- o* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟
9 K  g: A9 y# P% U: r+ f5.39.217.761.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。6 ?* _. k; T& c% |1 w
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 u1 g* u* r

4 K' A' w2 L- o( \# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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' a" i. z% M$ Y  E3 ^5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。8 F6 x6 e8 v) N
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。' M# K/ R$ a( z+ W3 |- F/ g
作者: mimi-yi    時間: 2010-7-5 09:06 AM

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