Board logo

標題: [甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-7-3 07:36 AM     標題: 原味梳夫厘 口感鬆軟

tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 Z$ J0 ]; j+ k5 E: J

原味梳夫厘


  k! U6 o( u$ @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ W) q" V4 l7 q5 D  n
材料
" M( X; L; {1 g1 h- c公仔箱論壇麵粉 4~5克tvb now,tvbnow,bttvb+ O. u' M4 `+ s# {( s
蛋黃 2隻
2 {2 P1 G( w- p5.39.217.76鮮奶 130克及30克" u$ F. u7 |+ d  ?! @) s5 z
砂糖 5茶匙! ]5 U1 F" x5 a" m6 S
蛋白 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 _* ^4 _: j3 m# g9 |
註：以上分量約可製5個
5 o% Y2 W) h, U8 t9 O% v. v' |tvb now,tvbnow,bttvb9 ]$ W7 R( I% v! F/ f2 h) `
tvb now,tvbnow,bttvb# t7 q5 R) _& F0 \  m/ J7 y5 t7 B
步驟
) A: b1 ^  ]. f% T2 y1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
# p6 V4 ^6 F6 h+ R1 q. q5.39.217.765.39.217.769 _' b# l% f" u9 s) ~( u
2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
; G; \& d2 l$ D2 Q
1 j, z1 V' V- V$ V- e3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
4 P1 K/ \  T) D6 M公仔箱論壇' ^: i* M) j- Q3 X- C+ _2 t
4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
8 T* d: h8 p. @9 Z" X1 [' i; W, @tvb now,tvbnow,bttvb
# P' T2 r9 t. Y/ I  A) N+ {5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
$ o+ v0 D2 `& h: \! t0 D5.39.217.766 N+ I6 K! `! X
6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I  x6 r' }" g7 Q& E  U; z
作者: mimi-yi    時間: 2010-7-5 09:06 AM

thanks



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0