標題: [食肆地點] 一拉到底夠挺身雪糕自唧 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-3 06:43 AM     標題: 一拉到底夠挺身雪糕自唧

旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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Jun夏日推介
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$ S0 o) t- P. J9 Y炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 5.39.217.76/ e5 [# x2 d- j4 ?9 v9 q

) I. b' G& s. g! P" c: `% V! s5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb* @* d7 J% ?9 |9 x8 d
■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
; a8 y$ B! n7 O7 L% {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# e% M  J7 r% B
首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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2 P9 f$ _$ f! E5 t7 U$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第八種口味日日不同
! I$ c$ P4 h4 o7 \' x. ]tvb now,tvbnow,bttvb店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- g; B( K' M

! i+ a5 U) f. h雪糕機似售票機，搞鬼！
( l  q6 o7 H7 P8 q9 h" j( f9 q+ v5.39.217.761.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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, P1 e% ~+ H/ ~$ Etvb now,tvbnow,bttvb2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。) Y8 T! M1 i4 H& t+ l3 g

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$ Y) R" X8 c/ z8 O七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！% S' u$ R1 R& t$ U
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1.澳洲青蘋果
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$ Q- m! ]2 A5 B5 K. S, e味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 tvb now,tvbnow,bttvb; Q4 ?+ v' ~* W( t2 S
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2.呍呢拿tvb now,tvbnow,bttvb1 V$ K9 j( W' c! |% {% w4 A9 j) z
       
, A* F  h9 g' `tvb now,tvbnow,bttvb最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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. q4 i0 W/ D$ W! ?5 G3 ~3.蜂蜜檸檬
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% I, a, `$ a; e; f0 d6 p+ x# X5.39.217.76阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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4.低脂酸乳酪
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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5.有機豆腐. A5 m) I, y/ Q- u/ }& w) Z! q
       
" s& N7 a8 H+ q5.39.217.76味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！tvb now,tvbnow,bttvb# k0 l- j) ?* D7 F9 p) D% @

5 T. V6 I  N& R  X5.39.217.766.比利時朱古力
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H; p6 [/ ^7 n6 X

: V9 n* I: T$ {* k' Stvb now,tvbnow,bttvb7.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 , B! q' Y2 g) Q* G8 @
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九款乾身配料
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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( ?; X8 V( i& r/ g# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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Funky
+ V0 u; W/ d. l7 l  j地址：旺角西洋菜南街
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5 }/ C# u8 M: D6 n5.39.217.76同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。tvb now,tvbnow,bttvb3 U  B: {- t- y: D
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Kinki推介
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！) C& X3 @7 X  m. Z$ J- ?

/ G5 }* r9 R. r: {( p/ C& o4 q+ h" e公仔箱論壇酸辣任你揀
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/ u" L, {; H* L2 w" s3 y9 N■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。tvb now,tvbnow,bttvb( J8 K3 g5 v- s( {
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。1 W6 @# o" c2 j$ v& G
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! h6 ~1 F2 H% p2 A. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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, @$ m: r& M8 h5.39.217.76■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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; o' Z4 t: }; r6 v6 a公仔箱論壇旦王（旺角弼街地舖）
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