標題: [食肆地點] 一拉到底夠挺身雪糕自唧 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-3 06:43 AM     標題: 一拉到底夠挺身雪糕自唧

旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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' u( B! C' ~% j8 k4 C3 y0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jun夏日推介
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 tvb now,tvbnow,bttvb( y% x$ g+ w8 T5 o9 B- {3 _

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. q4 L7 t% O$ z2 D+ o  d6 e  G■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。% L, `* t; x1 ^1 z* d) Q5 s  O

2 \" O! b/ f0 D# Stvb now,tvbnow,bttvb首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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2 u+ {# q; ?/ Q* G. T) D6 ^# v$ e/ f公仔箱論壇第八種口味日日不同
5 e  z! U& m2 a: f( j- F店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」公仔箱論壇$ n' {$ ]5 t/ t- P

$ k- ^! o- Q9 l; h; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕機似售票機，搞鬼！/ D+ ^% B( s. n2 s% L
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！公仔箱論壇0 Q* T" c& j: f1 P$ ^6 \9 h

- @$ p- T6 c( R, S" m9 utvb now,tvbnow,bttvb1.澳洲青蘋果5.39.217.768 }9 |4 m' s' F+ |
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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2.呍呢拿
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1 G7 g% g3 Z2 N! s公仔箱論壇最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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3.蜂蜜檸檬
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) ]# ]4 k7 p+ L$ \; c" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。, r# r: P+ F! I! D& @# V% ~

& \4 n8 {" x! G1 h+ {tvb now,tvbnow,bttvb4.低脂酸乳酪
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' k& R2 J: R; I) W$ A" e6 {' u$ Utvb now,tvbnow,bttvb甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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5.有機豆腐公仔箱論壇5 X; n* F4 R7 j$ B& j  R# f
       
2 O9 G0 a* o, c# H; ^8 ~: x+ q公仔箱論壇味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！, R* r3 D6 i: {; O* M' p
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6.比利時朱古力tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ ]" x4 `/ P- Q3 X; `
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) w0 h' ~& ~, O5 _4 w1 F  R

5 m! i8 p; t- O' }) B4 a7.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 " Q4 s$ j4 H& U8 {& o2 I- M" Z

  d* V1 i# [; K5 a8 D7 M* y2 L' N九款乾身配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M  j( S. c! `/ k; C' W
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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( [9 T/ h" v5 ^* Y5 \- y* d公仔箱論壇Funky
( s0 _* c& {2 O5 w# \' [' i- I5.39.217.76地址：旺角西洋菜南街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* ~' m9 i3 x* I8 v6 ~
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！公仔箱論壇, ?1 c% c4 @* B. X+ @7 ?) d

4 B3 G  |$ @' t2 w2 [酸辣任你揀公仔箱論壇4 B. q) a) n: T0 ?0 h- z: A
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。3 C' N2 M1 P/ W) i# o" ?1 J
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。/ F1 Z' [8 J; P; U2 V
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& {2 y- i0 A0 ~) n' mtvb now,tvbnow,bttvb■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 W1 Z5 q. t6 a( M, F
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旦王（旺角弼街地舖）
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