標題: [食肆地點] 一拉到底夠挺身雪糕自唧 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-3 06:43 AM     標題: 一拉到底夠挺身雪糕自唧

旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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1 _% p1 V, {2 ?3 q' ^; C公仔箱論壇Jun夏日推介
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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/ Y. z- \& T2 M4 L& ctvb now,tvbnow,bttvb■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。公仔箱論壇+ s7 b5 @( f' t$ C

. Z( w( z+ f- B+ t8 H首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」公仔箱論壇  u  E. U9 ?4 U/ H+ s% P& p+ P
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第八種口味日日不同
, I% g; I4 k4 B) Z! S. t6 |. u公仔箱論壇店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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5 X+ f, `# G  z# P9 v( f- Q( a雪糕機似售票機，搞鬼！公仔箱論壇. z* i( \$ I- X% N" K0 W. K4 h
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。- @( O" A  g) K( k
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。5.39.217.76* ~1 i( n" Z0 ^4 L. K
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: `2 M. O  G' e/ W; ]1 N1 U/ \公仔箱論壇七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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( U0 D# |% q$ D/ k: \公仔箱論壇1.澳洲青蘋果9 C5 Z7 S( O8 h" V
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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3 `! b9 ?) o7 J& D; K% E公仔箱論壇2.呍呢拿
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& n1 T( v, D% A" G8 h5.39.217.76最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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3.蜂蜜檸檬
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, D, ~# h- c& f/ T8 B, x$ z阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。5.39.217.768 h3 X* F9 h+ T) n8 X
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4.低脂酸乳酪公仔箱論壇1 m# ~6 p6 S5 G; }5 j/ ?# ~/ Z, d
       
) N9 d, }/ A6 |甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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5.有機豆腐公仔箱論壇. }# ^. p. A; |; D2 J/ [, O
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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& A; v5 R8 C: b$ C- R6 p% J& |1 s5.39.217.766.比利時朱古力
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0 E0 X( P* P* \' X我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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6 J7 E. ]) `5 x2 E5.39.217.767.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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九款乾身配料
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: `0 W. j' x/ I& B+ z5.39.217.76「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 2 Y! X- Y8 k2 t1 ~  {2 K

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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！* k) r  q! G3 G
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Funky
+ o  K- G( [* n( u$ M; b1 m1 d地址：旺角西洋菜南街
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  B; @4 i* i. A% Q同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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0 \! N4 Q0 F, _; Q' v7 i公仔箱論壇Kinki推介tvb now,tvbnow,bttvb* h, ]' T8 J% R/ f4 J
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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2 y9 X3 D9 s8 v/ x$ Z3 ?7 W  y公仔箱論壇酸辣任你揀公仔箱論壇9 ^7 c% a- ^4 Y9 n. ?
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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# X0 j$ f; D  g- t6 _( O■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。公仔箱論壇) o5 k0 o, T7 W3 M
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* b' I  @+ z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `' F1 |8 ~% j8 g; w% {7 x7 X
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3 R$ l% u' s, x! D! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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