標題:
[中式食譜]
木瓜炖生鱼
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-3 12:24 AM
標題:
木瓜炖生鱼
用料：
生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片、酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯
做法:
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1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。
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2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。
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3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。
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