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[新加坡]
營養學家：增進大腦飽足感‧“吃一口嚼25下”可減肥
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作者:
nick19
時間:
2010-7-2 08:07 PM
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營養學家：增進大腦飽足感‧“吃一口嚼25下”可減肥
網上流傳著許多千奇百怪的減肥方法，其中一個方法竟教人每吃一口食物，一定要咀嚼25下，才可吞下。新加坡醫生和營養家說，雖然這聽起來荒誕，但它真的有效，因為當養分被充份吸收時，大腦就會有飽足感，胃口自然不會那麼大。
新加坡著名營養學博士陳俐蓉透露，自己在當年生下孩子後，體重一度達到58公斤，後來就是靠這個方式，加上均衡飲食減肥，讓體重下降到53公斤，也一直維持到週五（7月2日）。
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她說，她每送一口食物進嘴里，就一定會咀嚼25下。
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腸胃專科醫生陳志超說，其實這個方法能達到減肥的效果，不在於咀嚼的次數，而是進食者細嚼慢咽。
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“一個人狼吞虎咽時，還沒有意識到吃飽，就已經吃下過多的食物，而慢食讓人容易有飽足感，食量自然減少。”
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網上十大奇怪減肥方法
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網上流傳了十大奇怪減肥方法，亞歷山大醫院體重控制部門的專家，為大家逐一分析。
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迷思一︰整夜不睡消耗更多體力。
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破解︰睡眠不足反而會導致體重增加。當人體不睡覺時，就會分泌比較少的荷爾蒙，來告訴大腦我們已吃飽了，因此，熬夜不睡的人會吃得更多。
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迷思二︰綠茶能促進新陳代謝。
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破解︰綠茶雖能在短時間促進新陳代謝，但不會造成實際的減肥效果。當人們喝下無糖綠茶時，同時會減少喝其他高糖高脂飲料，造成減肥的錯覺。
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迷思三︰千萬不能喝奶。
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破解︰減肥者可選喝低脂或是無脂奶製品，因為牛奶很有營養，對人體有益的，不應該完全不喝。
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迷思四︰應酬時只喝酒不吃飯。
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破解︰不吃晚餐就猛喝酒，反而會攝取更多卡路里，因為3罐啤酒就有390卡路里，而一碗魚圓面湯才330卡路里。
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而且酒精比碳水化合物和蛋白質，更容易轉化成脂肪。
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迷思五︰猛灌水。
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破解︰只會暫時感到飽，一下子就沒效用。
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迷思六︰保持高蛋白質、低碳水化合物的飲食。
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破解︰雖能減肥，但可能導致頭暈、作嘔、脫水和口臭。
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迷思七︰節食。
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破解︰反而會使新陳代謝變緩，人也容易疲倦、缺乏營養。
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迷思八︰晚上8時後不可以進食。
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破解︰幾點進食並沒有影響。
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迷思九︰少吃就不用運動。
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破解︰運動能增強新陳代謝，有助減肥。
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迷思十︰工作長時間能減肥。
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破解︰一些人在壓力大時，反而會暴飲暴食來減壓。
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