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標題: [西式食譜] 泰式青咖喱青口 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-2 10:43 AM     標題: 泰式青咖喱青口

       
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材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; ~- `( u; Z
新西蘭青口 300克、乾葱 3粒(切片)、蒜頭 3粒(切片)、白酒 60毫升、青咖喱汁 60毫升、忌廉 30毫升、金不換葉/芫荽碎/去籽辣椒各適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙、橄欖油適量
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做法
+ A' ~4 B/ a: a$ l1.開中火燒熱鑊下橄欖油,下蒜片略炒,再下辣椒及乾葱炒香,加青口、青咖喱汁及忌廉炒勻,加蓋焗 3分鐘。
# ~3 X: Q  y4 m, u) M- z5 t+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  S5 j  Y4 |4 ]. x- d$ @( P$ K公仔箱論壇2.待青口開口後,下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎、金不換葉和牛油拌勻至牛油溶化後即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 t$ r3 L/ z2 U1 n9 e) S
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揀新西蘭青口時可輕按殼身,如青口有輕微收縮即代表新鮮。
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