誤區一：做飯前洗手能保持衛生 6 I3 q# @5 _0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R% ?) ^3 t& x+ D
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開始做飯前洗手的確是一個好習慣，但只洗一次是遠遠不夠的。專家提示我們，每當你從一項工序轉到另一項工序時，都必須記得洗手，否則可能會交叉傳播細菌。比如切好肉後，即將洗蔬菜之前；或者洗完青菜，要剝蔥蒜前，都不能忘記洗手。 1 ^2 E& ~1 b) } [$ q& ^提醒：讀報之後還要記得洗手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% t- S% L' \9 Q) G' _9 S# S' x' H- O
( ^2 C. p, d. m' ?- C7 Stvb now,tvbnow,bttvb誤區二：蔬菜買回家馬上洗乾淨 4 \9 ?5 N) G* {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 B% R) Q- a% ]
保持蔬菜的新鮮乾淨是好事，但是研究學者們發現，如果你在把蔬菜放進冰箱前就洗好的話，殘留的水分會滋生細菌。 公仔箱論壇0 ~7 [# n x1 S8 M; d. Z
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因此，最好的辦法是，當你需要做那道蔬菜時，再清洗它。另外，像生菜和捲心菜這類蔬菜，只需把最外層葉子撕掉，然後再用清水洗乾淨就可以了。( I+ v* ~" ` D* z* c
# J# t0 |% x" Q誤區三：只洗能帶皮吃的水果 ! A1 u, E; w& L: }( c5.39.217.76 / Y0 A5 R8 f+ K- X% ~- Jtvb now,tvbnow,bttvb不能連皮一起吃的水果，比如西瓜和橙子，也未必像我們想像中的那麼衛生。當你切開西瓜的時候，瓜皮上的細菌可能已經被西瓜刀帶到瓜瓤上了。那麼切之前用水清洗一下就夠了嗎？當然不。清洗這類水果，你需要用板刷慢慢刷去表皮的污泥和細菌，然後再把刷子認真清洗乾淨。 " K" g0 u% l7 f) c9 Z- W( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( n( [8 O. H& G% }1 k
建議：水果上的保鮮劑如何清除5.39.217.76' C; A1 |- ^( P1 k1 G9 a, Y
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誤區四：邊做飯邊打掃廚房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H. x+ i" e' ?2 c& q
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很多人認為邊做飯邊打掃廚房的檯子，既保持衛生又節約時間。但他們往往只是用同一塊洗碗布，就將所有需要清洗的東西都搞定了，從而引起了細菌的交叉傳染。其實大可不必這麼做，如果你想清理檯子，只需要用一塊布先把手擦乾，然後用專門的廚房去污紙巾和抗菌消毒劑來清理切菜板和廚房的檯面就可以了。但是做飯的時候，千萬不要把沒有洗過的菜直接放在檯子上，尤其是生肉。你可以把它們放在盤子裡，既衛生又方便了後面的清潔工作。: W6 u* X% P7 Y2 M
