標題:
[西式食譜]
蕉葉熏豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-29 06:53 AM
標題:
蕉葉熏豬肉
: t) |+ l! k' [2 y% y/ j5.39.217.76
. h) d4 Y; u% n2 ~' Q5 {& i
材料
" Y! N n3 z, R( g5.39.217.76
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
) Z; n6 g& H9 |8 C5.39.217.76
$ m- @8 p& a0 ]; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬汁
+ @% d. s1 C {. L5 L- C# Q公仔箱論壇
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
( d# Q! _! l- }. u/ g; p# }
5.39.217.764 k7 h+ |7 D, r" N
配菜
公仔箱論壇. W% W% P5 T3 X! F/ p5 o
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
2 b! c+ ?- d+ k6 ?" n* {; M
; a' k, A; C x; `- w' s. @0 b
% v( p- X# f" c0 s
! n! h2 D# e1 G; J9 {+ u
做法
5 ^# Z1 u; Z" i8 \: B/ z7 F2 H5 [; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
' a0 E! U3 [+ N) u1 S
, M2 r$ o0 g% v/ b+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
5.39.217.761 V0 P/ m, h# h
. g/ E5 u. [9 \# S' b* K! a' C; B/ ^
3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb3 u) T' p2 F0 b; A
( S4 t( K5 s- x7 y公仔箱論壇
4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
) J2 _: _2 O |8 |tvb now,tvbnow,bttvb
7 G0 ~) J m& }' {2 utvb now,tvbnow,bttvb
5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
* _* p: I$ b5 G5 {/ F9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j" j- C- {& U; d
8 j# O$ R2 K1 A! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇! k [, w$ t; G, w1 T& g
作者:
fysz
時間:
2010-6-29 10:25 AM
谢谢啦!
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-6-29 09:48 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
