標題:
[西式食譜]
蕉葉熏豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-29 06:53 AM
標題:
蕉葉熏豬肉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c2 q/ M- G5 s5 m( H, x. R9 X9 Y
/ t9 ^$ Z. K- [2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
材料
! O" v, [& l- H
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
) i6 s5 }/ X' {" Y
+ x6 O" M$ G6 K$ L) h3 D* j; S9 mtvb now,tvbnow,bttvb
醬汁
) G% I/ j' \8 a6 E公仔箱論壇
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j" l: D$ B4 J2 o# s4 z
, V( n0 p: J0 s- x C$ J% K" Z# I
配菜
5.39.217.76' r7 h4 H8 M. C" t' t! W0 t
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
5.39.217.763 i* W9 Q8 R: E- V5 O. J
5.39.217.76. P% B* {8 I% \: D/ N5 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E. D- @, H1 k( c. _; H* `6 H
! h2 s: Q: v( O. T
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. o5 M" D/ a( J* u
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
T- q( `, W: J0 g& N, D3 B7 r
% `* a( i2 x- otvb now,tvbnow,bttvb
2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
4 k8 w% g0 y, H$ ?$ J* ?
$ `6 e3 b! m J, T }. W
3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
; l- w; t W6 J8 X7 Z+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]( }+ b2 H; C$ J6 {# `& O" c" r
4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
) f# A* Y- j+ B" g ?6 F3 ?* |
/ h. w4 z0 W- M. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
公仔箱論壇( V! ^" G5 |5 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 W9 w0 C# k* t
- B& c* }- {$ W0 [
; m3 h# r2 @& g
作者:
fysz
時間:
2010-6-29 10:25 AM
谢谢啦!
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-6-29 09:48 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c2 q/ M- G5 s5 m( H, x. R9 X9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E. D- @, H1 k( c. _; H* `6 H
