標題:
[中式食譜]
五柳桂花魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-26 06:56 AM
標題:
五柳桂花魚
, t+ F/ a' Y8 T3 T6 X公仔箱論壇
5.39.217.765 z2 [' p" f% r! N& P, b
材料
公仔箱論壇" H+ Q5 w6 B9 X" c8 v
桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙
+ x* I$ \, _8 D) A J* c
* u2 X/ }4 j F& k7 c3 X0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76 i% b+ {; p0 h9 a* r& m
5.39.217.76* |( C, q1 N# N/ y! X
5.39.217.76& K. D, T6 o" n+ p8 C
做法
5.39.217.769 }& R" R/ Q4 S9 E
1.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。
# v/ [5 u' V' ]2 H/ M' k5 O- }9 l
tvb now,tvbnow,bttvb6 x+ p/ n( j. v6 S; s' R7 l% o
2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。
* B5 d6 e4 A8 G- Z" i
- L: G+ H0 h. m" V8 v4 { Z
3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。
tvb now,tvbnow,bttvb4 K% B5 O$ y# O
5.39.217.763 Y5 m( {9 d/ e0 O5 ]) X. d
5.39.217.761 a" ~; n' R/ @. X) F T, k
" G: ~2 D1 t/ `: f3 C b& B. F
作者:
hippy_123
時間:
2010-6-26 10:18 AM
今晚試煮。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76 i% b+ {; p0 h9 a* r& m
5.39.217.761 a" ~; n' R/ @. X) F T, k