標題: [中式食譜] 話梅苦瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-26 06:54 AM     標題: 話梅苦瓜

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材料. k' J8 I( W( R  C4 Z( {
苦瓜 2個、話梅 300克、冰糖 200克、水 6杯
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) o0 A, ^+ n4 ?6 c做法# L$ C% q, K! t% j& V& v. J* V
1.將話梅放入 6杯水內，加入冰糖煮溶，以慢火煲約 15至 20分鐘，離火攤凉。5.39.217.76& m! K1 E' |0 _0 y$ [" r9 r

6 {# Z1 z' c: C' U8 C: Btvb now,tvbnow,bttvb2.苦瓜洗淨去瓤切薄片，放入已經攤凉的話梅水內至完全浸透。- a3 p* P% d  \% E( R! |
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3.將苦瓜連話梅水放入雪櫃冷藏 4小時以上，盛起苦瓜上碟即成。 # [  S( s; Y8 I
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作者: hippy_123    時間: 2010-6-26 10:17 AM

苦瓜是否要下點鹽去一下苦味？

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