標題: [中式食譜] 椒鹽花蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-25 06:52 AM     標題: 椒鹽花蟹

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材料5.39.217.762 v. l( w7 V. y
大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量
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, M3 |  |/ k) ~) K' ?$ a5 L做法
# @. I8 G( u" {( ?  R- c公仔箱論壇1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。公仔箱論壇# E! [3 f& s, R9 k# l" n

5 k' e3 R0 f# s5 r公仔箱論壇2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。% @# @# k* g- l3 E8 L5 j! s
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3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。公仔箱論壇/ Z: B% k5 z. N8 l: N
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