標題:
[中式食譜]
雞油花雕蒸麪包蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-25 06:51 AM
標題:
雞油花雕蒸麪包蟹
3 [2 S y1 ~! k1 U% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q$ Z5 F! K/ z& {* g公仔箱論壇
材料
6 c! O' o$ g! ~( C: E
麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵(切段)
tvb now,tvbnow,bttvb* |) z& E/ I! C$ j! W1 D* q
tvb now,tvbnow,bttvb; ` V# N; Y6 W# J: R: d& D8 b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c" O/ e( o# R: i3 N: m
做法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~' L& k1 [; p5 P6 m
1.麪包蟹洗淨斬件,去掉蟹鰓及掩,加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒,用大火隔水蒸 10分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb% |* ^& C4 T: U
+ V3 |( F. E! G5 [! f( J4 @4 \ \公仔箱論壇
2.取出蟹並將蟹汁倒出,跟雞蛋拂勻,然後快速攪勻。
% Q! I4 ^0 m% B( r/ W" n
公仔箱論壇- Q2 M5 R9 n4 [- {; B! p! V& |$ }
3.將蛋倒回蒸蟹的碟上,再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。
8 {0 w2 R% X7 [. Y6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.760 r9 ^4 }& }: y3 P% q( Z2 b
. ]% ]' ^! U) R( Q& Q4 @& f" P8 ~公仔箱論壇
. l6 U4 J. q% f
* @4 s! h9 v. X1 V; U2 x7 r公仔箱論壇
3 }9 q5 t- z( w公仔箱論壇
貼士
1 _' W, X; n3 @. V. L# ]8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒸蟹與炒蟹同樣要用大火,否則火力不夠,蟹肉會霉不爽口。
tvb now,tvbnow,bttvb2 L7 p- _4 R. J4 r( n2 S- Z4 i2 q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0