標題: [馬來西亞] 商販他州引進滿足老饕‧檳榴槤歉收“遠親”充數 [打印本頁]

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作者: ckietlee    時間: 2010-6-24 07:25 PM     標題: 商販他州引進滿足老饕‧檳榴槤歉收“遠親”充數

（檳城）今年檳城榴槤歉收，上飆的價格阻止不了老饕搶購榴槤，“檳城榴槤王中之王”應接不暇，唯有求附近州屬的“王中之王遠親”援兵相助。
. L, X7 Y, [, H# p1 m2 ^. B1 `8 m榴槤商販的“援兵之計”，造成一些人吃到的“檳城榴槤王中之王”，特別是其中最受落的“紅蝦”和“葫蘆”，不是檳城土生土長，而是已經在外埠落地生根的皇親國戚。5.39.217.76: {+ h$ b, Q) ?0 S( c- E9 S
一名在浮羅新路山頂榴槤中心經營的馬來榴槤小販說：“Campur-campurlah,beli satu kilo RM8,jual RM16,untung banyak！”（就摻雜來賣啦，收購價每公斤8令吉，轉手賣出16令吉，賺很多。）
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. j6 W& z  m2 {5 w5 k5 F5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混在一起賣價格一樣" f, w' O. h/ C4 c9 \
產於外埠的“王中之王”，進入本地榴槤市場，包括檳城最主要的榴槤產地浮羅山背之後，與本地出產的“王中之王”魚目混珠的混在一起賣，價格平起平坐，同樣是1公斤16令吉左右。
6 ^# j* R# D; f7 q' {: g1 ^3 G老實的馬來小販似乎感到過意不去。不過這又如何？人們平時還可以拒絕外州來的“王中王”，如果是假日、週末或週日，市面上的榴槤根本不夠賣，諸多挑剔只有看別人吃的份，自己能做到的是猛吞口水。
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+ a' h3 z9 t# u' W+ V/ V; I4 L5.39.217.76榴槤攤單日創兩萬多營業紀錄公仔箱論壇0 I* y; [" ^7 |: U
這名馬來小販賣榴槤的地方風景優美，可以一邊吃榴槤一邊遠眺四週的榴槤山，和山下的浮羅山背小山城。在政府的推動下，有自來水和公廁，並有偌大的停車場。
# u: r" L2 q6 t8 d9 J) E& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個榴槤市場於是熱得大紅大紫，根據小園主的消息，檳城榴槤果熟掉地兩個多月以來，其中有一檔榴槤攤在某週日，創下了單日出售價值兩萬多令吉榴槤的營業紀錄。tvb now,tvbnow,bttvb" U% i9 x+ b+ ]# x% ^
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2 n5 j. `+ t  y- \9 G8 n“紅蝦、葫蘆”缺檳風味) ?3 ~+ ?! D- T% W5 l& M
外坡食客難分
* H' G' |9 I1 C, w6 r; @! S一名小園主說，外坡的“紅蝦”和“葫蘆”少了檳城人熟悉的榴槤氣味，對於外坡食客，他們未必計較這一點點風味上的差異。
3 l, g& P8 d, O5.39.217.76事實上這兩種“榴槤王中之王”必須要有20年以上才有檳城人期待的濃烈風味，所以，許多人以一般的1公斤16令吉買到的“榴槤王中之王”，其實是外埠貨、嫩貨和中年樹參雜的貨色。公仔箱論壇- g9 S4 E2 R" ]( P' ]4 _" V

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好榴槤皆遭老饕包下, h. x! f8 h8 y; U! u
榴槤樹齡越老越好吃，可是粒頭卻是越老越小，越不起眼。過去小園主常以老樹的小粒頭好榴槤免費招待上山的老饕，賣的卻是粒頭比較大，樹齡相對年輕風味較差的榴槤。
$ K. A/ ?- @1 B9 }1 d2 O8 w5.39.217.76“嫩紅蝦”果肉含有太多的水分，而“嫩葫蘆”少了應有的黏和苦的特色。人們瞭解情況之後，出現了好一些富有的榴槤老饕，以高價把老樹的果實包了下來，造成市面上難以找到真正好吃的老樹好榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb- i7 B" C- x' `$ Z+ Y1 E1 x

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  i$ v3 @" Z& a3 |園主：食客以味道為主
4 f7 Z9 b9 a* W% Z# E- ^1 R建議種其他名種榴槤. a5 v/ u0 b$ L; x. ~
有一些小園主建議改種過去粒頭小的名種“榴槤頭家”，原因是它的粒頭小，果肉不厚，卻特別有風味。現在的人吃榴槤重要是吃味道，昂貴也在所不惜，不是為了飽腹。tvb now,tvbnow,bttvb0 @. K6 N" a: D: U
另有一些小園主建議，應該改種名種“青皮”，取其第一年就生產風味不錯的果實。如果要等到20年才有好果肉，可能已是種樹人的下一代的風光日子。
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8 V& f4 T: X7 k6 n: [0 Z5.39.217.76以冷藏榴槤取代鮮果買賣tvb now,tvbnow,bttvb* O5 R6 x6 ~! D/ M3 B4 a
另有人以過去的老樹榴槤不受市場重視為鑑，提倡徹底改變榴槤市場制度，摒棄目前的榴槤鮮果買賣，而以冷藏榴槤取而代之。5.39.217.76" o6 Y5 s2 i* i' |
目前流行在榴槤檔現場吃榴槤，使品質差劣的“總貨”，不能在食客的舌蕾下混過去。總貨在目前榴槤缺貨的日子，價格已從過去的每公斤80仙左右，飆漲至2令吉20仙，不過仍與名種榴槤有一段很大的價格落差。公仔箱論壇+ O: Z4 A3 [9 e/ `1 e
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" b* z' p* Z# I/ }) z3 Stvb now,tvbnow,bttvb今年產量僅去年4成
" v8 J: h" E3 A2 `5 \# C/ c3 r' ttvb now,tvbnow,bttvb檳城榴槤或求過於供
) s5 ^! t# k! L. ~0 b" V+ w公仔箱論壇檳城榴槤自2個月前首個花期的果實掉落，目前第二花期的果實已掉了七七八八。小園主估計，今年的產量只有去年的40%左右，故造成求過於供的現象。
6 ?3 t6 `% K! X% o0 E  R& {+ s% f# a目前第3花期的榴槤果實已有萍果那麼大，預料這個產期可延遲至今年9月。這也就是說，目前搶購不到好榴槤的食客，還有大把機會。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }/ m% W& E; [. `
到相熟的榴槤檔買榴槤，買到假貨的機率可減到最低公仔箱論壇; V7 V  d) a6 d6 ?) K* r

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$ p. V" L; s5 D9 K3 Y5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞依淡市集的榴槤販蔡來福（右）：“好榴槤供不應求。
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+ [& ]& D( C9 o0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b  C; G9 x* Q8 n) a
  
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; A8 \- g5 D# @. C/ ^5.39.217.76政府大力推動浮羅新路山頂榴槤中心
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榴槤中心風景優美，停車位充足。
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馬來小販賣榴槤。
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0 c$ K* j! k6 Y" ]' c, m% o公仔箱論壇遊客邊吃榴槤邊讚好9 U# J0 Y" {% [4 C

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開了這麼多個，這些榴槤可不便宜！

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