標題:
[西式食譜]
水蜆煮野菜豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-24 06:59 AM
標題:
水蜆煮野菜豆腐
( }# R& u3 n4 n: [* o5 C0 b
公仔箱論壇 t5 W/ d6 h7 p3 t. n* k" w
材料
8 f$ J$ K4 y% t1 v" y" s% M* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
淡水蜆 300克、沙白蜆 100克、野菜 250克、乾葱 2個（切片）、薑 2片、布包豆腐 3磚、鹽/胡椒粉各少許、清酒 1湯匙、生粉 1茶匙、粗鹽 1湯匙、水 1杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: M/ q8 }; v5 n) h0 @ z
) ]2 u9 ^. j) [* x/ atvb now,tvbnow,bttvb
. i Y1 o3 d' ], H
( `9 i. }8 a! ?+ \
2 L3 X* @( \, D+ m0 Otvb now,tvbnow,bttvb
( J& K+ P3 |# b: n0 L& stvb now,tvbnow,bttvb
做法
( ~4 ?) `/ T- \; d9 I
1.豆腐切角。粗鹽加適量熱水拌勻至大部份溶解後，倒入沙白蜆中，再放入生粉浸 10分鐘至吐沙。
! D: @4 k8 Y7 |1 h/ T" O( qtvb now,tvbnow,bttvb
1 F# N |: f, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒熱鑊下油，放入薑、乾葱及全部兩種蜆，用大火爆香，加水冚蓋焗煮 1分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb7 {$ N- G T4 K3 r3 a
1 P- L3 u6 r# j) L7 m- O3 w
3.打開蓋放入豆腐，加鹽調味，再拌入野菜略煮，最後加清酒及胡椒粉調味即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
( }# R& u3 n4 n: [* o5 C0 b