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標題: [西式食譜] 叫化河鮮貝殼燒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-6-24 06:56 AM 標題: 叫化河鮮貝殼燒

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材料5.39.217.76  a: U1 L0 P/ c" `" M
紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙公仔箱論壇6 a4 v  S- a) T3 M# D

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: H3 S2 R$ R' a. E! b3 D
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。4 i3 }2 Z1 |/ a: Y
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2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。- @1 n+ \) G& R0 b! I9 [
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3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。
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4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {) Q: u/ K$ R) Z* [, Q

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