Board logo

標題: [食肆地點] 牛魔王遇觀世音袁彌明嗜素私房 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-6-24 06:53 AM     標題: 牛魔王遇觀世音袁彌明嗜素私房

有機農有甚麼,他就煮甚麼,客人就食甚麼。素食私房的食客看似沒有選擇,其實是千挑萬選的托付。從佛門師太獨自領悟的完全有機菜,到藝術家的五色廚藝,進入美人深閨的腸胃,素食三摩地,如入食物的無人之境!
, Q7 V7 _$ q% X; v: P" b: H公仔箱論壇# k, S+ m/ Z2 b) P% i( x6 g4 i
被收服的牛魔王袁彌明! @6 C1 |1 d2 {  ]/ Z
        2 ~8 p! S( N. D. {- X
■袁彌明在張弛的「盛宴」中臣服,說天天食也可以維持兩星期。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L7 e: v4 T2 e5 v

5 o6 p+ R9 n& l+ a5.39.217.76袁彌明本是牛癡、食肉獸,火鍋只食牛肉,韓燒、日式火鍋也是牛肉,她最忌中國齋的油,也受不住如食生草的西式齋。這個矛盾的共體,一邊嗜食高脂、高膽固醇的肥牛,那邊即將推出美容書《 28日煥膚日記》(暫名),教人不要 over-eat。她專賣的「綠粉」是 40種菜磨成粉的營養精華,每日兩茶匙等於 8磅菜:「茹素可以簡化身體,造血從腸開始,大量酸性的肉,令食物在腸內腐壞太快,如同 37℃高溫的垃圾桶!」卻偏偏,「沙律是我的殺手,因為我唔食蘿蔔、牛油果、青瓜,好在還有很多生果!」但數偏食又哪及素食者偏食呢,還有別的方法可以食嗎?「沒了蛋和洋葱,很多食物便煮不到,例如甜品。所以我嗜的是素菜不是齋,也不能完全有機,我只為渡引更多人享受茹素的喜悅!何為齋?佛門內外都有長期爭論,有些連蜜糖和奶都不食,甚至不主動摘生果,除非從樹上掉下來!」  
3 k: D9 g& f+ _$ D0 l5 j9 V" j8 N& ~
藝術家張弛的五色盛宴
  |  G( M" [  e3 V' d0 {# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術家張弛年前皈依佛門茹素,每天早上往不同農場收集有機菜,「因材施教」即日構思菜單,「煮食不離煎、炒、焗,但如何搵出食物最好狀態的味道?除了味道,還有很多暗示性的擺設,有時食物不純為營養,都要你喜歡才可以。」他那色彩繽紛的五色素食,令茹素者如品山珍,連無牛不歡的袁彌明也說:「如果我餐餐食張弛煮的齋,我可以堅持兩星期。」張弛說剛摘下來的粟米、樹上熟的番茄才最好食,不同於遠來的。為防撞爛,番茄還綠就採摘,再用化學方法催熟,果糖非出自然,外貌看似一樣,但肉質和汁就差別大了。牛肉雖好味,但現在肉類的製作其實很惡劣,連保護最完善的宮崎牛也出事,每一個保存的過程,都有風險!」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) o9 \; a3 q! g; r

4 V: H6 X% D9 F5.39.217.76        7 t- N9 i1 ~; h1 l0 Q# m
■張弛在他的私廚中煮南瓜。5.39.217.76% ~9 ^9 `1 g' ]3 v- y- {- |: ^

, c  [. ?- R7 R& F. Etvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb/ _. z- G4 a6 a% G6 z$ Q
■千層蛋皮 pancake,用燒過的杏片,配成熟的香蕉和芒果配忌廉,用的是食物中的黃金比例。$25tvb now,tvbnow,bttvb- g: C) B" d4 _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \. `: T7 o" \9 }+ ~8 L
即日鮮有機盛宴$132                                                                                                放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb) Q1 b  t9 B  u) G8 d0 U
       
) |/ J# J) V% X1 L0 N+ H0 }tvb now,tvbnow,bttvb■素苗沙律:楊梅、秋葵、火龍果、紅西柚、甘笋絲和客人天台自種的虎尾草。5.39.217.761 P# J9 M$ {' j8 K" C2 R3 l
tvb now,tvbnow,bttvb* v% x9 Y7 U  k8 ?

9 Z" Q1 J1 L/ m& \$ ]! z) l4 F5.39.217.76■紫番薯紅莧菜前湯tvb now,tvbnow,bttvb9 q7 f- x3 t) j) V/ U1 o' v

8 b! _% t( K' B2 W8 H' P5.39.217.76        5.39.217.76) X+ w+ m* O1 A4 x
■即日摘的醬燒粟米,配水牛芝士、橄欖、豆角焗大啡菇,全賴那本地稀有的有機大啡蘑菇,無保存劑毋須洗水,才做得出效果。公仔箱論壇: y3 d# z1 H9 Q6 ?1 L1 ]4 a* L! b

! N9 s6 B1 b+ C3 t4 \: w* U& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F7 q6 ~: \4 x( [( `( M■南瓜用醋煮過,再加入迷迭香等小量香料,再配上有錢難求的台灣池上新米。飯中的提子乾帶出清爽回甘,供你食時味蕾出出入入。
. |9 z. D0 w: A. ^7 L$ C3 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% }& x2 n5 `: |% [
來自善尼 Ada的田園佛國   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r* F( p. X- J6 t& e
十年前,當泰籍 Ada師傅出家為尼時,她在元朗大棠的鄰居婆婆給了她一塊荒田,她就收集鄰家的廚餘做堆肥種有機菜。雖然她出家前是做泰國水果生意的泰國商人(油麻地果欄的「成記欄」),但卻不懂務農,「我用了五年時間研究,現在我全都懂了,就放入田栽種,可以賣了,都兩三年。」但出家人不可做生意,所謂賣菜都是隨緣樂助,無錢的可以免費拿去食。她在泰國興建了兩間佛寺,要一千萬泰銖(約港幣二百多萬),布吉那間廟供養女比丘,用了她出家前的全部財產;另一間在泰國清邁附近,是用種菜和念經換來的錢籌建的,尚差 70萬港幣就能建好, Ada師傅說要讓出家人有個安樂地方修行:「每年有千多人出家,供袈裟,好多人要養啊!」現在她除把菜拿去北角香港佛教圖書館的修行人,菜館的就只供應給張弛,她的屋後果樹有泰國皇帝芒、大樹菠蘿、榴槤、紅毛丹、阿森果、日本柿、檀香和香花樹等,前園就有右列的蔬果。
2 @' Q7 H% e* @0 M2 O* X$ {公仔箱論壇& C8 Z- W& P9 P9 K) Q, ~3 i% n
       
+ W+ d$ A3 O9 M: v/ Z* S6 @tvb now,tvbnow,bttvb■ Ada師傅笑得異常燦爛,就在她那普渡眾生的元朗大棠有機農場。tvb now,tvbnow,bttvb! t* f6 C1 P5 z( @# }- c: C& t

$ K6 n" c+ f) |- L, R        tvb now,tvbnow,bttvb- I1 ?) z4 q& |, ^
■ Ada師傅的素食狗也食榴槤。公仔箱論壇) B' ]6 m; z3 ^8 H

5 l' d: X0 ]; |$ F. E. |- @公仔箱論壇Ada師傅的有機食材
3 O) D/ ~' N3 t* Stvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [3 k0 B* y. i/ u5 s: {( c' s
■紫豆角
/ T& K* V  I) h" N$ a
5 v2 h6 ]' u4 P- e. ?( stvb now,tvbnow,bttvb       
8 V& h- w% |  l( b& I7 I3 S( n' f( \# n■茄子3 ^* E1 W/ I3 a3 K5 Z5 P
# R8 w5 `  `  D5 N7 T, V
        7 P; c2 q9 K/ Y
■秋葵(毛茄)
, o0 G8 y5 Z: s9 p# htvb now,tvbnow,bttvb  h# P/ }  C) X% M, A2 z- A
        3 ]5 m0 M  X" T; w! y0 v0 V1 @; Z
■花生
3 R% m; G# o# {) E$ I5.39.217.768 v& C1 O/ h: R/ o2 D
       
. }- ?$ v; B# v. [6 i( D& x8 Ctvb now,tvbnow,bttvb■四角豆
9 n1 L( U  d* {) j2 Y公仔箱論壇
' H4 L0 u( }# p1 W2 X2 z5.39.217.76
7 }4 C4 j. b* [2 Q2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■木瓜
; H) @/ X6 c& J+ @) j7 w( Y6 x  e0 G; v$ m! t
6 R3 M$ S5 |2 f  W3 k5 p5 g
■蕉
/ G$ y1 p8 W! o6 Y( M- V, D公仔箱論壇公仔箱論壇' z5 ^2 t% J2 p. N7 N# M5 H
素苗 O Veg
+ F* _' y3 i4 K4 f5.39.217.76地址:跑馬地成和道
& h( \% K; Z- I3 {公仔箱論壇" P' v2 s: }) k  U' C, }
公仔箱論壇5 W& e5 s; c8 Z6 U( {$ q# ~
■自認「牛魔王」的袁彌明在素食私房菜館被收服了。

作者: hippy_123    時間: 2010-6-24 11:42 AM

thanks for sharing
作者: DAYDAY08    時間: 2010-6-24 08:31 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: yoyo2525    時間: 2010-6-25 01:01 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0