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標題: [中式食譜] 爆炸雞肉丸 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:04 PM     標題: 爆炸雞肉丸


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A.雞胸肉 8兩   y) q  H- l4 l# h2 u, ]6 z
馬蹄 1兩
7 m5 ?0 P; A- }2 W洋蔥 1兩
, H* {) b1 h' W# yB.太白粉 1兩 公仔箱論壇1 Z7 L/ M  T. S) }# x
胡椒粉 少許
" k6 A& ]: d2 [" o1 v7 W5.39.217.76雞粉 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e) |- m, ]8 I3 @2 p: }, H
鹽 1/4小匙 % |0 c1 v8 X9 y* u3 t. p  q
【做  法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P# b2 |! X% v# \' B, g" z

+ H# C& ?1 D* i" B6 J% M公仔箱論壇(1)將雞胸肉洗淨切成末,馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
$ b, u& E, f) B公仔箱論壇# z% t% j0 u2 S* H! H! }
(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁,再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時,以手捏成丸狀備用。
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# w, p4 b+ c  n5.39.217.76(3)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞肉丸後,隨即轉小火炸約2分鐘,再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。





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