標題: [中式食譜] 爆炸雞肉丸 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:04 PM     標題: 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
* n1 u! l. `- L, I9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& e: o" m" U# A( D
A.雞胸肉 8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! Z/ `- F* c  o4 h1 B4 t
馬蹄 1兩
- |: x! c4 ~8 x& `. k" G7 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1兩 公仔箱論壇9 s4 G* F& ^2 R7 m, P* Y1 c' Z
B.太白粉 1兩
" {' e# T" q' [% G胡椒粉 少許 5.39.217.762 x. e3 f7 v2 a! ?# `
雞粉 1/4小匙
1 z4 S3 c7 o2 c鹽 1/4小匙 公仔箱論壇0 l% @  j3 ?* `$ [
【做　 法】 5.39.217.76$ L) K" |7 z* f& X/ N# Q% ~6 w

; V! R3 Q: k& a% `  |1 ~9 p( R(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
4 D# H% N( v! |2 h! T# Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d8 H4 \$ f% l* d" R- x
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。

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