標題:
[中式食譜]
三杯雞
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-23 12:02 PM
標題:
三杯雞
【做 法】
5.39.217.76- S! a, u+ H5 M q1 `8 v2 j
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
$ \) F: E- v- @" G
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
tvb now,tvbnow,bttvb+ q* p: b l1 ?) Z6 Q7 r3 I& K' E
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
6 e" W( |! T1 J* v/ W5 E0 ?' ^8 T
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
0 c% b1 y% J7 t. ~4 v$ G" ^
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
# i- s" t( e0 }# E
% }: d+ Q; }# J+ u6 f公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb E) a" R+ m+ U4 k
' f6 k) ?$ D7 D, m ?# {
1 L) H1 d2 @2 T$ f公仔箱論壇
【材 料】
6 F0 C; G! g- q
放山雞 1200 公克
: G' {- {3 |2 z. c* ]* |6 L
薑片 60 公克
5.39.217.76& _! C, k3 K0 E# j
蒜頭 12 顆
$ R- y7 p0 i) d8 ?, T+ z9 |+ ~
辣椒段 15 公克
0 `2 ?) Y5 x1 f# \
九層塔 30 公克
2 C# y2 [: s) W
胡麻油 3 大匙
tvb now,tvbnow,bttvb% ?+ U: c6 I* Q/ A* f* j" Q, m3 _6 J
" F/ }* o5 c1 I
2 b& ?* r# y' i, t- A2 S Q3 M
【調 味 料】
tvb now,tvbnow,bttvb: k5 g$ u" H, v- _0 |- A
冰糖 1/2 大匙
, ]% b4 V# Q6 g% B/ g1 z3 wtvb now,tvbnow,bttvb
醬油 2 大匙
5 w2 \5 D$ F; [7 A% t( P) A
米酒 3 大匙
3 G! t# a S" X) u5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油膏 1 大匙
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
