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標題: [中式食譜] 黑胡椒牛肉口袋餅 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:01 PM     標題: 黑胡椒牛肉口袋餅

【材　 料】& I* {3 }0 D1 d1 Y& O
口袋餅         2個/ }5 C) D* v* R; h! S
牛肉         150公克* E% D7 C3 |% L4 ?; N% ]6 Z2 i
洋蔥         40公克
( M- G. P  C4 g# S' R5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         50公克; {0 Z5 {  g) R& L* ]+ @' w) d
黃甜椒         50公克
9 _5 L0 P- w( @2 A5 q青椒         40公克
; \9 `+ F$ E  g' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b2 T7 w9 \- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j, x" L# d$ Q3 j3 i7 S- B0 d2 e) n
【調 味 料】
2 }1 l# x8 r& n( l8 [( e# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽         少許
( @; g: M* L+ @4 h( j/ j公仔箱論壇鮮雞粉         少許5 }. z7 k# N& ?/ s) c9 w3 `6 {. [
辣醬油         1小匙5.39.217.76' p4 _7 o: Y0 C9 j/ X3 ]' Y/ ?" H/ X, j
牛排醬         1/2大匙
. l# M$ Y; ]. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         適量
( p& Y8 s; v. a1 W, s- y5.39.217.76水         50㏄
- \6 _! n) R1 G1 B$ x2.太白粉水         少許
0 B" r, ~7 g- @* g/ p7 j/ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a) T( k. s! g6 b

, |+ t. t. v2 R1 @7 e: Q* Z5.39.217.76【醃　 料】
$ ?+ N) ~8 \* p; \. j4 R" a; ]醬油         1/2小匙% ], n, Q, O3 ]7 n7 V0 A
細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 U* X, s& ~- O4 T- K
太白粉         少許
) h; y9 I6 \& d1 Qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1小匙  
1 W4 X9 J, D2 }# J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) w2 U. I6 K# H% s  p; ~8 e
      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C" Y: E7 k' P' n. q* |* l1 S
【做　 法】
6 |. v6 C3 x7 Z( R* i: O) z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉洗淨切條，放入碗中加入醃料拌勻，醃約10分鐘備用。
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) w& h0 C) Y2 L& K. M% O2.洋蔥去皮，紅、黃、青椒均洗淨後去蒂和去籽，再全部切成條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z! A9 G# I5 P0 T1 |" S) l+ |, N1 p

3 J$ e, L& p) O& w. `  ?$ n3.取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入作法1的牛肉條開中火炒至均勻變色，盛出備用。
* n1 H- @4 K5 }' ]. I* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   餘油繼續燒熱，放入洋蔥以小火炒出香味，續放入剩餘的作法2食材拌炒均勻，
3 @) w) S5 f2 q5 b( P2 U5.39.217.76   最後加入炒好的牛肉絲和調味料1，改以中火翻炒均勻後，淋入少許太白粉水炒勻，即可盛盤。
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7 |- S% s# ~4 s7 q; ]- A, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的餡料，均勻填入口袋餅中即可。



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