標題: [中式食譜] 黑胡椒牛肉口袋餅 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:01 PM     標題: 黑胡椒牛肉口袋餅

【材　 料】公仔箱論壇, R7 K1 Z7 O- n
口袋餅         2個
6 ]( u9 G. V0 o- K  M6 e. \8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, x2 G" S% S* ?
洋蔥         40公克
6 \4 [6 c" f; z/ P/ z紅甜椒         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D" q3 x6 g) f; F) P
黃甜椒         50公克- d( ^1 J/ j0 q( j% C
青椒         40公克
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* g# Z3 i# Q6 T9 l; h- b- u5.39.217.76- k$ U. m+ w& D
【調 味 料】* N* X; ^# j. _. |6 Z
1.鹽         少許
9 }) Q- N  q1 J" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉         少許7 P, s" _8 U# A2 |2 c" P7 I
辣醬油         1小匙5.39.217.766 X% Y% k. Y5 O, B3 p6 C
牛排醬         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T1 s( X& n: f/ A: \# h/ G
黑胡椒         適量
7 |/ U7 c* s+ j* x( b6 \水         50㏄
5 Y  F. m8 A& _: D, ?- K5.39.217.762.太白粉水         少許
( x) @, B+ i: J+ z  n. A/ T3 ~5.39.217.765.39.217.761 e& R, R! b& H+ z4 u4 u

0 Q1 ^$ N+ r! f( s2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】' m+ x0 {0 M9 v
醬油         1/2小匙
3 O! J2 Y6 R" c! P6 c3 g* A細砂糖         少許
% I; ]  V9 y4 ^5.39.217.76太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) C; h+ z; q; ^+ d4 x
米酒         1小匙  5.39.217.765 o( m3 p2 ]. ]* W, X' h$ f
  d, X1 i3 D) `. }1 Y3 x6 W9 }8 c
      
; _, F3 s2 L; \6 Q$ |0 {& Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  f7 |( v4 K" V! ?: d, k+ t" [
1.牛肉洗淨切條，放入碗中加入醃料拌勻，醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" H; s1 g: X. p
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2.洋蔥去皮，紅、黃、青椒均洗淨後去蒂和去籽，再全部切成條狀備用。公仔箱論壇3 f0 z3 k8 }8 L9 r0 B8 N  [
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3.取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入作法1的牛肉條開中火炒至均勻變色，盛出備用。
: O8 h' m6 X. Otvb now,tvbnow,bttvb   餘油繼續燒熱，放入洋蔥以小火炒出香味，續放入剩餘的作法2食材拌炒均勻，0 D2 C3 ^) ?) j4 q2 x+ M! c
   最後加入炒好的牛肉絲和調味料1，改以中火翻炒均勻後，淋入少許太白粉水炒勻，即可盛盤。
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( W  d4 |: C; B# o5.39.217.764.將作法3的餡料，均勻填入口袋餅中即可。

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