標題:
[西式食譜]
香草啤酒醬配雅枝竹意粉
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作者:
nt1972
時間:
2010-6-23 09:53 AM
標題:
香草啤酒醬配雅枝竹意粉
材料（1人分量）：
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意粉 180g
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雅枝竹 50g
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巴馬遜芝士 10g
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番茄乾 300g
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南瓜 50g
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啤酒 150g
! L" J) R$ Q# S1 Y5.39.217.76
松子仁 20g
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巴西葉 20g
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新鮮檸檬汁 少許
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蒜蓉 2茶匙
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橄欖油 10g
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雞湯 3湯匙
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鹽 少許
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胡椒 少許
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做法：
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1.將南瓜、番茄乾、松子仁、新鮮檸檬汁、蒜蓉、橄欖油及啤酒放入攪拌機中攪至全爛，製成香草啤酒醬待用。
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2.燒熱平底鑊，加入雅枝竹、巴西葉及香草啤酒醬後，再倒進少許啤酒煮至香氣四散。
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3.加入雞湯煮滾，用少許鹽及胡椒調味後加入意粉炒香，最後再加入巴馬遜芝士炒勻即成。
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作者:
hippy_123
時間:
2010-6-23 11:09 AM
多謝
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