| 菜式分類: | 甜品 |
| 製法分類: | 煎炸 |
| 中/外: | 中國菜 |
| 省份/國家: | |
| 材料: | 麵粉1 1/2 杯 蛋4個 細砂糖4大匙 |
| 醃料/調味: | A料:水1杯 鹽1/2小匙 |
| 獻汁: | |
| 製法: | 1. 麵粉過篩二次，蛋打散 2. A料煮開，放入麵粉，待稍冷，將蛋液分次加入攪拌均勻 3. 油略燒熱(小火)，湯匙沾油把麵丸一個一個放入油內，俟全部 放入後改中火，臨起鍋前改大火，前後炸10分鐘，撈起，滾 細砂糖即可食用 |
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