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標題: [中式食譜] 中式牛仔骨 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-6-22 06:03 PM     標題: 中式牛仔骨

中式牛仔骨8 O- `8 D: F" M# J8 ~) [' G
　
材料：
( v; _% \2 P$ q, |牛仔骨 500克切中塊
, Z7 W7 ^9 C' q洋蔥 1個切條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q8 o) x+ G+ j4 M# [: g
番茄 1個切角公仔箱論壇* M2 d" j4 ~4 T! A8 O
蒜茸 1大匙

調味料：


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水1大匙


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生抽1大匙


4 i0 h3 Q* G+ T1 D: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

麻油1小匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _# ]3 J' C: Z; g6 l

糖1小匙


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梳打粉1小匙

5.39.217.76! }3 B8 B; ]7 S8 V4 L4 n# B' M

生粉1大匙


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芡汁用：


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水2大匙


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浙醋2大匙

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茄汁2大匙


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糖2大匙


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鹽1小匙


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生粉1小匙

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做法：
2 r" B! q5 D  B  q1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。5.39.217.76- S. h% t! |( v" l3 q( Z
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。5.39.217.763 ?! l% U2 u' K. f. @+ r( _5 {# T
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
2 g1 a6 e- |3 N: p+ v4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
- A/ ^' @' K' `5 ^5.39.217.765. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。3 i- k, @6 Z; {/ p2 m

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