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標題: [中式食譜] 中式牛仔骨 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-6-22 06:03 PM     標題: 中式牛仔骨

中式牛仔骨
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材料：
! s# d1 ~, a% v5.39.217.76牛仔骨 500克切中塊5.39.217.76$ M( D& J0 s2 L6 b# P" K  _
洋蔥 1個切條
9 r' |6 G7 V4 u$ {tvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個切角5.39.217.766 o. ^( Z7 a3 m. \: |8 z) @) F+ W
蒜茸 1大匙

調味料：


' s- x! N' [7 G' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

水1大匙

5.39.217.76( q/ r) x8 A+ F/ ~' T0 s

生抽1大匙


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麻油1小匙

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糖1小匙


+ _, F- Q; |) Q/ s8 q" ]% F. k# Ltvb now,tvbnow,bttvb

梳打粉1小匙


8 ?  c, |# b, T2 d; V5 j# U公仔箱論壇

生粉1大匙

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芡汁用：

5 ^2 _5 {8 J1 V5 ~

水2大匙


/ j% ]; I- X! w4 K4 q5.39.217.76

浙醋2大匙

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茄汁2大匙

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糖2大匙


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鹽1小匙

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生粉1小匙


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做法：
1 b8 C1 L7 ~& t7 a' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。( b" l7 M$ E' p% Z
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。7 K1 ]( V& J: t
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸8 Q/ }# U1 g7 ~8 V; _( n" `" T
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
' U: L) O. I4 T! A3 v6 xtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。
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