標題:
[中式食譜]
手撕鸡
[打印本頁]
作者:
qq3393558
時間:
2010-6-19 09:14 AM
標題:
手撕鸡
材料：
公仔箱論壇5 D- _7 c' T) m8 L1 ?
" S7 g4 q/ e1 f) B& }tvb now,tvbnow,bttvb
小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L, Y# v( o& u5 l) n
2 Y1 R3 Q# a$ v) Ktvb now,tvbnow,bttvb
调味料：
5.39.217.76( A/ M* w$ D, F: R$ U! L
- g$ K. N3 P% C( H7 `tvb now,tvbnow,bttvb
1、酱油3大匙；
8 Y+ H( P: U7 w8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 ]) @$ K& z; u0 M
2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ I: K" n8 g g2 ~* }9 _
% P# u$ Y7 P% Y0 W* |8 j# k
做法：
% [/ I/ `5 T: Q6 R0 K$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e! D5 R3 o% u! F
1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
公仔箱論壇8 g( ] j2 d& B: o
公仔箱論壇1 u; }3 E3 q: l% m( r' v
2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，
公仔箱論壇4 V; q. S+ `4 B$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- B% X. L! @" l; O
改小火煮20分钟，取出放凉；
: I) P) _; a& ?% @8 l/ o
7 f( }0 P( B6 I" C/ @
3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入
2 O& {0 i& Z' B% }( K" M
# G* ?3 `( y0 H
少许即可食用。
/ N4 L) _9 y$ D, M- R' [6 r公仔箱論壇
5.39.217.76( d6 x/ E8 n2 B) D+ `. y6 D5 K3 E/ z
重点提示：
tvb now,tvbnow,bttvb+ c, `$ x6 Q( ]1 D7 P4 F% _: U
5.39.217.766 h0 m4 L! c0 X2 f/ w# {6 L" e
1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
# s! G8 G9 j7 U% V" |公仔箱論壇
: \1 c/ K4 Z' [, f# s( b公仔箱論壇
紧缩，口感干涩。
6 e3 K k' ~3 _* i4 v4 Q: L! f5.39.217.76
公仔箱論壇5 e3 C4 V, b' K1 ^
2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
