標題: [甜品] 焗榴槤西米布甸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-19 06:57 AM     標題: 焗榴槤西米布甸

       
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- s6 l) \5 @* Z5.39.217.76材料：' }: f# V. X" |5 K- p
榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 V- ]2 @- |0 }5 v  T; H; e

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+ N! d8 ], R& y+ O5.39.217.76做法：
4 l, x6 k0 ?6 g* F% F5.39.217.761.榴槤肉放篩中壓爛成茸。5.39.217.76. R, ]& p% @1 O
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2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u4 Z5 k* ?0 h' n
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3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。
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