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[生活小百科]
吃螃蟹四不要
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作者:
mictang1977
時間:
2010-6-17 07:22 PM
標題:
吃螃蟹四不要
（
1
）不要吃生蟹。河蟹是在江河湖泽的淤泥中生长的，以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌。因此，食用前应洗净，蒸熟透后再食用。
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（
2
）不要吃死蟹。蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
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（
3
）不要乱嚼。吃蟹时
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一要清除蟹胃（在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包）；
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二要清除蟹肠（由胃到脐的一条黑线）；
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三要清除蟹心（俗称六角板）；
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四要清
除蟹鳃（即腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西）。
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四除后再食可免引起中毒。
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（
4
）不要吃得太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应注意，以免引起腹痛、腹泻。
作者:
dreamstarxp
時間:
2010-6-17 11:42 PM
补充：别和柿子一起吃
作者:
whai89
時間:
2010-6-20 01:41 PM
什么是柿子？
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吃了会怎样？？
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怎么不能生吃呢〉？？
作者:
alen123
時間:
2010-6-27 10:55 PM
谢谢，我最喜欢吃蟹，但不认识蟹肠和蟹心，每次都把这些一起吃下去了
作者:
FreeLifeStyle
時間:
2010-6-28 01:37 AM
Good to know. Thank you very much for sharing.
作者:
Edmundkam26
時間:
2010-7-17 12:34 AM
我爱吃螃蟹,可是都没吃过蟹肠和蟹心,谢谢分享
作者:
kaitou_kid
時間:
2010-7-18 06:28 PM
thanks for share!!!!
作者:
屁屁zzz
時間:
2010-7-19 05:29 AM
thanks for sharing
作者:
煙花盛夏
時間:
2010-7-19 06:54 PM
小心食 食少量 這是最好的
作者:
living_d
時間:
2010-7-23 11:33 PM
Not to eat dead crab is hard. I think my place mainly selling dead ones.
作者:
waijjing
時間:
2010-7-24 10:53 AM
Thank you....
作者:
mulder001
時間:
2010-7-24 12:31 PM
第二項好像會很難，因為處理的人不是自己。
作者:
huangwb21
時間:
2010-7-25 03:57 PM
好在我吾系好中意吃.
作者:
tlchong
時間:
2010-8-21 01:22 PM
oh!!!i like to eat crab!!!but dunno so 麻烦
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