標題:
[馬來西亞]
高溫煮蒸會起化學作用‧尼龍繩裹粽有害健康
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作者:
ckietlee
時間:
2010-6-17 12:39 PM
標題:
高溫煮蒸會起化學作用‧尼龍繩裹粽有害健康
（雪蘭莪‧八打靈再也）用蘭草包裹粽子，蒸出來的味道更香，也更加健康，反之用尼龍繩子來裹粽是不被鼓勵的。
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儘管如此，市面上還是大量採用尼龍繩來包裹粽子。粽子小販認為尼龍繩較容易買到，包裹也比較容易。
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不管怎樣，化學員認為這種做法不受鼓勵，因為尼龍繩在高溫煮蒸下會產生化學作用，長期食用危害健康。
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尼龍繩較穩固
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葉女士（50餘歲，粽子小販）
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“使用尼龍繩來裹粽子，不但能節省時間，而且更穩固。因為使用蘭葉來裹粽子的話，很容易就被斷開了，所以，我寧願使用尼龍繩來裹粽子。”
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依顏色分辨種類價格
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粽子小販英姐（64歲）表示，現在所賣的蘭草繩價錢昂貴，使用尼龍繩裹粽子除了方便之外，其不同的顏色也可以代表出不同口味以及粽料的分別，容易分辨。
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“依不同粽子的大小以及粽料，能更清楚分辨不同價格的粽子，同時可使得粽子包得較穩固，不會漏出來，尼龍繩也隨時可以在市場上買到，不像粽繩般需要等到端午節期間才能買到。”
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改用竹製粽繩
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另一名粽子小販梅女士（40歲）指出，使用尼龍繩來裹粽對她而言不是很適當，因為尼龍繩含有化學物，將粽子包緊後再去蒸，不但會流出化學物，吃起來也較不健康。
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“我改用竹制粽繩來裹粽，一來可以照顧健康，二來也能使蒸出來的粽子味道更香甜。”
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端午節，粽子香，孩子們都高興有粽子吃，但是卻沒有想過用尼龍繩裹粽帶來的負面影響。
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葉女士 （50餘歲，粽子小販）
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英姐 （64歲，粽子小販）
作者:
knightrider82
時間:
2010-6-17 12:54 PM
赚钱还赚钱。。但却请商家们拿出良心来吧！！！！别一直只会想要钱而不顾消费人的健康。
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要想想你们的孩子也会吃到的！！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
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