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標題: [西式食譜] 煙三文魚牛油果千層闊麪 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-6-17 06:58 AM     標題: 煙三文魚牛油果千層闊麪

       
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材料
  @  ^  f7 o# `; J4 W6 [茄子 1條、牛油果 1個(切片)、千層麪皮 1塊、紅邊菜 6克、九芽菜 8克、日本小青瓜 1條(切片)、沙律醬 12克、羅馬生菜 6克、煙三文魚 30克、烚蛋 20克(切片)、紅洋葱碎 2克、果仁味芝麻醬 20克、紫菜絲/開邊車厘茄/已烤白芝麻/橄欖油少許% ]$ R  m+ Y0 Y, ]

4 X, B3 I# \  q' D  c1 z! h- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |% y1 e  g' ~. Q0 s# x: ~/ o! u
做法
) y  t8 b9 U. Y; @* ^1 |4 G& p! @5 X; O1.茄子切出 4件厚片,放在已鋪牛油紙的焗盤上,於兩面掃上橄欖油,放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘,取出攤凉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I4 v) `$ f( a, T: {* ^
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2.燒滾適量水放入千層麪皮煮 6分半鐘,盛起放入冰水浸至完全冷卻,盛起瀝乾後切為三等份。公仔箱論壇- C1 S2 b0 d  e( S4 P7 c8 O* Q# r" G
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3.將少許紅邊菜及九芽菜鋪上碟,放上一塊千層皮,鋪上青瓜、茄子、沙律醬、羅馬生菜、煙三文魚、雞蛋及牛油果;再放第二層千層皮,唧上沙律醬及放上材料;再放第三層千層皮,唧上沙律醬及放上材料,最後撒上紅洋葱碎。
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/ J$ T2 M; o- D, ^) N* W5 h7 K5.39.217.764.沿邊淋上果仁味芝麻醬,撒上紫菜絲及已烤白芝麻,以開邊車厘茄做裝飾即完成。

作者: hippy_123    時間: 2010-6-17 11:01 AM

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