標題: [甜品] 香蕉船 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-15 07:50 AM     標題: 香蕉船


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提子乾 20克、杏仁片 20克、忌廉 125毫升、香蕉 1隻、呍呢拿雪糕 120毫升焦糖漿材料：無鹽牛油 50克、黃砂糖 30克、淡忌廉 120毫升、呍呢拿油 1茶匙8 J' q# G9 C2 i# @; s0 ~

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3 i$ f0 u) Z9 ]) E/ Y4 R如果想食得香口一點，可以灑少量砂糖在香蕉上，再用火槍燒成金黃焦糖脆面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M- s* C8 O' \' K7 \7 ~

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1.將杏仁片放入平底鑊，用慢火烘至金黃色後攤凉。
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+ N4 D1 f: c/ m' p) W: _tvb now,tvbnow,bttvb2.牛油放入鍋用慢火加熱煮溶，再放入黃砂糖及呍呢拿油煮溶至金黃色，離火慢慢注入淡忌廉拌勻成焦糖漿。
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3.將忌廉打至企身；香蕉去皮後切開兩邊上碟，再放上雪糕。% T4 o+ H% k9 k: Z* d9 y
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4.淋上忌廉，灑上提子乾、杏仁片，最後淋上焦糖漿即成。

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