標題: [食肆地點] So Good火鍋 一碟肥牛搞掂阿蘇 [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2010-6-15 07:44 AM 標題: So Good火鍋 一碟肥牛搞掂阿蘇
「明星效應」四個字，是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店，三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃，邀請阿蘇到店裏試食，當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆，只有這一間過關，食食吓，店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店，價錢照舊，但有 270度環迴維港景色送飯，係咪真係繼續貨真價實先？tvb now,tvbnow,bttvb$ F. L1 J* Z: M
( f' f4 w- M' S8 N夠薑請阿蘇唔怕鬧 , C3 K$ |7 O. b5.39.217.76 7 [1 N: V" M/ \' {5.39.217.76■阿蘇：我本來唔識這家火鍋店 o架，但佢哋竟然敢叫我來試菜！5.39.217.762 \! I) K8 R7 b$ w
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叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳，除了錢多（她在記者會中承認收了不少錢！），自然因為她本身也是這裏食客，而成為食客，因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》，不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想，這麼膽大？我向來是罵多過讚的！」上來前，食店必須簽好合約，就是阿蘇在節目中大罵食物不佳，他們都不能告她，就算用詞多尖酸刻薄，節目亦必須如期出街。「結果上了店，我說：『老謝呀，我不認識你，但你知道只要不是好的我一定會罵！』但他說：『我很有信心。』他也很謙厚，不斷鞠躬，說有信心我不會罵他，我說：『係？那麼你今天一定衰多兩錢！』」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [( F2 @2 ?4 ^1 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \% A% T4 N% t; w$ F ' q1 b" e7 u9 h# }" c5 ^不倒翁招牌手切肥牛（大）$228 4 X4 h& s5 t/ N# X9 g; Xtvb now,tvbnow,bttvb) L1 g+ w, n4 w
阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿，我只要牛肉，你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說：『你真的不要龍蝦？』不要！『你真的不要蝦、象拔蚌？』不要！結果他就端了一碟牛肉出來，我一看：『這牛肉是不是跟人家借的？』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛，他的牛肉果然是我平日吃的，幾靚喎！吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃，『切條上呀！』結果質素又得，我叫他拿海中蝦來，又得喎，越叫越多，後來連點心都吃了。」節目做了幾年，不倒翁是她踩場這麼久，唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話，他是唯一一家有刊出的，之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢，我就逐張餐枱看看人家的，結果碟碟都跟我的一樣。」 , u+ L- `6 v1 x! w3 i5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 9 z. u- z! j6 F5 e6 q4 n- r象拔蚌（時價）8 G9 w' J5 C0 U* h' X* B 1 D! D4 V8 `2 T8 A5.39.217.76外間象拔蚌切片（右），這裏切條（左），是豪氣的吃法，因為啖啖肉。記者試過切條，肉質鮮甜有咬口。 . J/ S+ T* X. J) K) X1 G, \) Z' F 6 Q8 b& |0 R4 j+ d( [% K6 }! rtvb now,tvbnow,bttvb日式咖喱海鮮湯底$128公仔箱論壇" o; W. u1 s: A3 M6 m) u/ E8 V) P1 v 5 Z1 c# u4 c$ P% ]4 r謝先生：「多年來火鍋店的潮流，最大轉變，就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」，有四隻大蝦，足料。 ( R, w$ T' p. g
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德興火鍋老前輩變身 3 Z1 l ~* h2 }+ ?2 | Z% s! ], O* n' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " j5 x: I, p" X6 y! l- U公仔箱論壇■ 270度無敵海景，夜景自然更無敵。2 _9 T% w" L& i& C. u. W6 `
" S0 I5 A" r2 L1 ^5.39.217.76不說不知，不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩，八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的，多年來都辦火鍋，要辦得好，負責人謝先生說秘訣很簡單：「貨真價實，材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年，所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家，因此海鮮拿得多，也比別人的靚，例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚，達半吋，於是他們把皮片薄，拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」，薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟，入口邊皮略脆，有咬口，肉質鮮甜，這種靚貨色，也是由於攞貨攞得多，才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛，則是鎮店之寶，「八十年代最靚的是山東牛，如今量不夠，店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位，肉質較軟，大部份人都喜歡，但若你愛牛味濃一點的，可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE，附送無敵維港景色，但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區，內地遊客多，這邊會不斷加入高級特色菜，「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」 9 [/ m. C/ B8 G% r5.39.217.76 + ^5 R% @& B* x5 T' N' ?9 X 公仔箱論壇2 l" H/ c9 g: \5 X* }0 |
■一萬呎地方，一邊對窗，另一邊為「卡位」式雅座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i, ], G2 ^5 a8 Z( F
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■店內有四間 VIP房，其中三間可打通，一樣有海景。 0 k- [' X# T9 O, f' v- s( s# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # n2 ^9 |9 U( [) v" b/ y. ^& r極上刺身盛盤（四至六位用$1,180） " F" X* p8 [) q6 A公仔箱論壇 1 ]% p4 F6 F2 m
除了火鍋，仲有刺身，此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。tvb now,tvbnow,bttvb( s& ?* u- H# {! Y+ m1 F
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生劏龍躉片（大）$228, b2 m0 W. _- |; z+ q u6 | tvb now,tvbnow,bttvb6 `, [: x$ Z+ P
因為同時經營海鮮酒家，海鮮貨源自然攞得多攞得靚，龍躉片鮮甜，片皮灼熟仍略脆，有嚼勁。 / e7 m% O {5 H! t5.39.217.76公仔箱論壇% @; j" H8 H* @/ H. P
鎮店水餃皇$88公仔箱論壇4 Q8 q; o9 e5 J3 T& y, Y, D* L2 T 公仔箱論壇/ t E5 _7 f5 `4 B; a
一排八隻巨型水餃，全人手包，非工廠貨可比！每隻餃內有兩隻海蝦，啖啖肉。攝影師：「嘩，勁彈牙！」 , H" K7 z) N% J, o. k
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日本野菜藍$68 9 Y/ D% [" g) W+ U2 M+ o( A C* L5.39.217.76 / h( S7 V1 ~4 {. h' t. Q- Q/ a一個菜籃有四種菜，基本為：莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜，偶爾因季節會有改變。 公仔箱論壇. j* J$ S# Z# V2 J# M f% A
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不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)公仔箱論壇! H* M% N% ]+ g" C' z4 M. n! p
營業時間： 11am-1am（ 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折） 5.39.217.76: X2 }- P4 t) z z! `
0 M7 j7 {8 M. ~7 }* ^8 M$ U $ ^! [. L9 @. I5 s' E6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■無做媒，先試龍躉，再試肥牛， Model Pamela今次唔怕肥，大叫好吃。作者: joeyweternal 時間: 2010-6-18 08:44 PM
可惜照片沒有了,好想看一看噢.作者: DAYDAY08 時間: 2010-6-20 12:59 AM
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽作者: yoyo2525 時間: 2010-6-25 01:10 AM
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽作者: yoyo2525 時間: 2010-6-25 01:11 AM
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