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標題: [食肆地點] So Good火鍋　一碟肥牛搞掂阿蘇 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-6-15 07:44 AM     標題: So Good火鍋　一碟肥牛搞掂阿蘇

「明星效應」四個字，是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店，三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃，邀請阿蘇到店裏試食，當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆，只有這一間過關，食食吓，店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店，價錢照舊，但有 270度環迴維港景色送飯，係咪真係繼續貨真價實先？
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夠薑請阿蘇唔怕鬧& `+ D" v& l8 m  ^# R
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■阿蘇：我本來唔識這家火鍋店 o架，但佢哋竟然敢叫我來試菜！
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* `0 q' G7 I1 w* _+ o9 Rtvb now,tvbnow,bttvb叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳，除了錢多（她在記者會中承認收了不少錢！），自然因為她本身也是這裏食客，而成為食客，因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》，不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想，這麼膽大？我向來是罵多過讚的！」上來前，食店必須簽好合約，就是阿蘇在節目中大罵食物不佳，他們都不能告她，就算用詞多尖酸刻薄，節目亦必須如期出街。「結果上了店，我說：『老謝呀，我不認識你，但你知道只要不是好的我一定會罵！』但他說：『我很有信心。』他也很謙厚，不斷鞠躬，說有信心我不會罵他，我說：『係？那麼你今天一定衰多兩錢！』」
5 k: g3 @3 i  ]/ L; ?. }8 Q* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 o  M; a8 b5 @: K  h! {5.39.217.76不倒翁招牌手切肥牛（大）$228
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, B. h% F$ m3 Q7 W# d: {5.39.217.76阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿，我只要牛肉，你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說：『你真的不要龍蝦？』不要！『你真的不要蝦、象拔蚌？』不要！結果他就端了一碟牛肉出來，我一看：『這牛肉是不是跟人家借的？』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛，他的牛肉果然是我平日吃的，幾靚喎！吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃，『切條上呀！』結果質素又得，我叫他拿海中蝦來，又得喎，越叫越多，後來連點心都吃了。」節目做了幾年，不倒翁是她踩場這麼久，唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話，他是唯一一家有刊出的，之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢，我就逐張餐枱看看人家的，結果碟碟都跟我的一樣。」- H" }+ `- K% J0 y$ q+ ?& I
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象拔蚌（時價）; h, S: G' H& k  Z  W! y/ @
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外間象拔蚌切片（右），這裏切條（左），是豪氣的吃法，因為啖啖肉。記者試過切條，肉質鮮甜有咬口。 5.39.217.763 k4 q# B% P/ A. O" h+ r
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日式咖喱海鮮湯底$128
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; @" Z8 M1 u/ i" i* \謝先生：「多年來火鍋店的潮流，最大轉變，就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」，有四隻大蝦，足料。
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德興火鍋老前輩變身公仔箱論壇# V1 b0 j* @4 \7 n9 i7 O9 {
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■ 270度無敵海景，夜景自然更無敵。
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6 u! \1 }4 x# N6 X( a3 F  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不說不知，不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩，八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的，多年來都辦火鍋，要辦得好，負責人謝先生說秘訣很簡單：「貨真價實，材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年，所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家，因此海鮮拿得多，也比別人的靚，例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚，達半吋，於是他們把皮片薄，拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」，薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟，入口邊皮略脆，有咬口，肉質鮮甜，這種靚貨色，也是由於攞貨攞得多，才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛，則是鎮店之寶，「八十年代最靚的是山東牛，如今量不夠，店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位，肉質較軟，大部份人都喜歡，但若你愛牛味濃一點的，可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE，附送無敵維港景色，但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區，內地遊客多，這邊會不斷加入高級特色菜，「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」
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' U  k3 T! x! g. G* g7 i■一萬呎地方，一邊對窗，另一邊為「卡位」式雅座
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3 E, L! l; ^) i公仔箱論壇■店內有四間 VIP房，其中三間可打通，一樣有海景。& G7 T* O+ J8 K
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極上刺身盛盤（四至六位用$1,180）tvb now,tvbnow,bttvb$ [9 J% e  p4 z* u
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除了火鍋，仲有刺身，此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。5.39.217.76! T% O7 t) X% b2 z
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生劏龍躉片（大）$228
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' V0 A- ~0 `) c  ~, k4 {因為同時經營海鮮酒家，海鮮貨源自然攞得多攞得靚，龍躉片鮮甜，片皮灼熟仍略脆，有嚼勁。
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; x, t# h0 L; e) j: G) T0 e鎮店水餃皇$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D3 V; d8 m( e- I8 u
       
3 w; @/ J* a7 t% r& S: p5.39.217.76一排八隻巨型水餃，全人手包，非工廠貨可比！每隻餃內有兩隻海蝦，啖啖肉。攝影師：「嘩，勁彈牙！」 公仔箱論壇4 `) V) @- N' l. M. f4 O
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日本野菜藍$68
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: m# S/ y& y2 K1 f公仔箱論壇一個菜籃有四種菜，基本為：莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜，偶爾因季節會有改變。
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不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)
- D7 `6 x3 F" v$ b6 C0 [) x; W7 P6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 11am-1am（ 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折）
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■無做媒，先試龍躉，再試肥牛， Model Pamela今次唔怕肥，大叫好吃。
作者: joeyweternal    時間: 2010-6-18 08:44 PM

可惜照片沒有了,好想看一看噢.
作者: DAYDAY08    時間: 2010-6-20 12:59 AM

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作者: yoyo2525    時間: 2010-6-25 01:10 AM

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作者: yoyo2525    時間: 2010-6-25 01:11 AM

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