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標題: [食肆地點] So Good火鍋　一碟肥牛搞掂阿蘇 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-6-15 07:44 AM     標題: So Good火鍋　一碟肥牛搞掂阿蘇

「明星效應」四個字，是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店，三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃，邀請阿蘇到店裏試食，當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆，只有這一間過關，食食吓，店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店，價錢照舊，但有 270度環迴維港景色送飯，係咪真係繼續貨真價實先？
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2 S/ }: d( U7 ~. y+ y( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠薑請阿蘇唔怕鬧
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, I8 P- P, ?$ F5 u! q# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■阿蘇：我本來唔識這家火鍋店 o架，但佢哋竟然敢叫我來試菜！
4 z2 D$ }3 A$ C3 {$ ?3 V3 f/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p2 a  T% P! W9 M' U7 ]
叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳，除了錢多（她在記者會中承認收了不少錢！），自然因為她本身也是這裏食客，而成為食客，因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》，不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想，這麼膽大？我向來是罵多過讚的！」上來前，食店必須簽好合約，就是阿蘇在節目中大罵食物不佳，他們都不能告她，就算用詞多尖酸刻薄，節目亦必須如期出街。「結果上了店，我說：『老謝呀，我不認識你，但你知道只要不是好的我一定會罵！』但他說：『我很有信心。』他也很謙厚，不斷鞠躬，說有信心我不會罵他，我說：『係？那麼你今天一定衰多兩錢！』」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q, x/ N5 K; j2 v& A0 x  L

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6 r1 r8 F1 |+ T4 \: |公仔箱論壇不倒翁招牌手切肥牛（大）$2283 S: w9 [. o$ B& w9 o' I; y7 o, P
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阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿，我只要牛肉，你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說：『你真的不要龍蝦？』不要！『你真的不要蝦、象拔蚌？』不要！結果他就端了一碟牛肉出來，我一看：『這牛肉是不是跟人家借的？』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛，他的牛肉果然是我平日吃的，幾靚喎！吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃，『切條上呀！』結果質素又得，我叫他拿海中蝦來，又得喎，越叫越多，後來連點心都吃了。」節目做了幾年，不倒翁是她踩場這麼久，唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話，他是唯一一家有刊出的，之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢，我就逐張餐枱看看人家的，結果碟碟都跟我的一樣。」
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; K" F' V9 O0 g, l% i2 `1 J, V象拔蚌（時價）
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% M- r1 X/ S9 b! X" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外間象拔蚌切片（右），這裏切條（左），是豪氣的吃法，因為啖啖肉。記者試過切條，肉質鮮甜有咬口。 5.39.217.76( B# K* r& h) S% ]/ L: ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 F/ H  c% s$ Q) B5 [( a
日式咖喱海鮮湯底$1285 N% a5 D* h: O& h
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謝先生：「多年來火鍋店的潮流，最大轉變，就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」，有四隻大蝦，足料。 公仔箱論壇( B1 i. J# v/ M8 G6 H. ^, O

4 A% }6 D7 ^+ j5.39.217.76德興火鍋老前輩變身
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( r- Q. b: ]7 g. }2 Q公仔箱論壇■ 270度無敵海景，夜景自然更無敵。公仔箱論壇8 `9 J  u" V7 e+ ^  y' |

9 I+ |( v, l; T# s不說不知，不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩，八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的，多年來都辦火鍋，要辦得好，負責人謝先生說秘訣很簡單：「貨真價實，材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年，所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家，因此海鮮拿得多，也比別人的靚，例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚，達半吋，於是他們把皮片薄，拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」，薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟，入口邊皮略脆，有咬口，肉質鮮甜，這種靚貨色，也是由於攞貨攞得多，才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛，則是鎮店之寶，「八十年代最靚的是山東牛，如今量不夠，店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位，肉質較軟，大部份人都喜歡，但若你愛牛味濃一點的，可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE，附送無敵維港景色，但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區，內地遊客多，這邊會不斷加入高級特色菜，「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」
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■一萬呎地方，一邊對窗，另一邊為「卡位」式雅座' F- u/ l/ b1 w& ~2 A

% E9 ~& z+ g5 ~/ o7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^3 ~: }; J3 ]% E2 _
■店內有四間 VIP房，其中三間可打通，一樣有海景。* q4 M/ o  H1 u' a5 h

  ?$ Y8 L. Y8 p/ F/ [0 D極上刺身盛盤（四至六位用$1,180）
' _: m+ C- e) h- N4 \4 m. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + ?. t, B5 H- k4 R. X* u, I( x* S
除了火鍋，仲有刺身，此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。tvb now,tvbnow,bttvb& T( `) b. @& `0 x7 h4 H6 C

1 G/ H/ M5 a( S8 Dtvb now,tvbnow,bttvb生劏龍躉片（大）$228
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. H! F5 g  e6 C% ctvb now,tvbnow,bttvb因為同時經營海鮮酒家，海鮮貨源自然攞得多攞得靚，龍躉片鮮甜，片皮灼熟仍略脆，有嚼勁。  J/ |( e, Y& t& s: R

; K0 i7 v# Y$ v. a  N3 l2 n+ y鎮店水餃皇$88
7 t( o1 a# U# C- D& T8 U# i; |5 Q; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h% W7 J* _/ _) f% j
一排八隻巨型水餃，全人手包，非工廠貨可比！每隻餃內有兩隻海蝦，啖啖肉。攝影師：「嘩，勁彈牙！」
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日本野菜藍$68
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一個菜籃有四種菜，基本為：莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜，偶爾因季節會有改變。   }8 v: g, ^2 j5 H' L6 v

' T$ ^: N) e  c, o+ w2 a! o3 }  f& [不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)9 Q! `; C" e* C; }
營業時間： 11am-1am（ 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折） 5.39.217.761 R6 ]( b# F% V$ p+ o# A) _

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/ E3 X8 Z  |6 P: X1 ]tvb now,tvbnow,bttvb■無做媒，先試龍躉，再試肥牛， Model Pamela今次唔怕肥，大叫好吃。
作者: joeyweternal    時間: 2010-6-18 08:44 PM

可惜照片沒有了,好想看一看噢.
作者: DAYDAY08    時間: 2010-6-20 12:59 AM

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作者: yoyo2525    時間: 2010-6-25 01:10 AM

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作者: yoyo2525    時間: 2010-6-25 01:11 AM

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