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標題: 中國人飲茶認識知多少 [打印本頁]

作者: busyfun    時間: 2010-6-14 05:37 PM     標題: 中國人飲茶認識知多少

        中國歷史上有很長的飲茶紀錄,已經無法確切地查明到底是在什麼年代了,但是大致的時代是有說法的。並且也可以找到證據顯示,確實在世界上的很多地 方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以,很多人認為飲茶就是中國人首創的,世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

        現在我們可以論證茶在中國被很早就有認識和利用,也很早就有茶樹的種植和茶葉的采制。但是也可以考證,茶在社會中各階層被廣泛普及品飲,大致還是在唐代陸羽的《茶經》傳世以後。所以宋代有詩云「自從陸羽生人間,人間相學事春茶」。也就是說,茶發明以後,有一千年以上的時間並不為大眾所熟知。

      《茶經》中陸羽列舉了我國古代識茶的人物,如神農、周公旦和晏嬰等,表明了我國是最早發現,利用茶葉的國家,他引《神農食經》說:「茶茗久服,令人有力悅志,」他引《爾雅》說:「檟,苦茶;」他引《晏子春秋》說:「嬰相齊景公時,食脫粟之飯,灸三戈、五卵、茗菜而已。」由此可見,我國先秦茶事已始。但是,有的學者認為陸羽引用著作,都成書於漢代,況且中華民族發源於黃河中下游,我國西北古代氣候雖較溫潤,但歷來不產茶,那麼神農氏怎能「嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。」他們認為我國的茶事較遲,以致外國人趁機制遣中國茶葉來自印度的說法,後來事實證明印度古代無茶。

        早在秦漢以前,我國四川一帶已盛行飲茶。西漢時,茶是四川的特產,曾通過進貢傳到京城長安,原來我國古代四川東鄂西就是茶樹的發祥地,而這裡正是三皇五帝最早生息之地。神農氏是「三苗」、「九黎」部族之首領。在《史記·吳起傳》與《說苑》等古籍中有「三苗氏,衡山在其南,歧山其北,左洞庭之坡,右彭蠡之川」的記載,這說明神農氏的部族發源在四川東部和湖北西部山區,這正是今日大神農架的地域。在這樣一個植被茂盛,至今還盛產茶葉的環境裡,神農嘗百草完全是可能的。後來這些部族不斷北移或東徙,西北才成為華夏政治中心。

       從現存的歷史資料也不難看出,氏族社會「三苗氏」生息之地,產茶歷代不衰,如南北朝時,《劉琨購茶書》中提到安州(今湖北安陸);《桐君錄》中提到酉陽(今湖北黃風東)、巴東(四川奉節);《荊州土地記》中提到武陵(湖南常德)。都盛產茶葉。唐代的史料中提到湖北江陵、南漳、四川彭景、安景、邛崍等地盛產茶。陸羽《茶經》中提茶葉品質不詳的十一州中就有鄂州即今湖北武昌。由此可見,《神農本草經》記載:「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之」的事應發生我國中原。即使從《王褒僮約》所記載的飲茶、賣茶的事實看來,我國漢代以前,川東鄂西地區生產和利用茶葉的事業已相當發達。人們不難設想從采野茶到人工栽培茶樹,從自給自用到「產、供、銷」的過程,需要多長年代。所以說我國祖先發現利用栽培茶葉的歷史是悠久的。
作者: cbkN258    時間: 2010-6-18 01:25 PM

感謝分享 哈哈 很是不錯啊  不錯啊
作者: zhangjinsong008    時間: 2010-6-19 03:09 PM

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作者: yabi6688    時間: 2010-6-22 03:52 PM

看來飲茶的學問還真是不小阿!!是得好好學學
作者: chuj    時間: 2010-7-11 06:18 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: so7    時間: 2010-7-11 09:18 AM

There is a lot to learn, thank you for sharing.
作者: xxwjdah    時間: 2010-7-11 10:56 AM

可惜俺从不饮茶,只喝凉水哟,以后得改了
作者: uiisk    時間: 2010-7-12 01:26 AM

茶道茶艺这玩意好似系日本窝
作者: fmmc    時間: 2010-7-13 08:39 AM

wow good one!
作者: 苍娇龙    時間: 2010-7-13 10:01 PM

茶道茶艺这玩意好似系日本窝
uiisk 發表於 2010-7-12 01:26 AM
泡茶喝是从清朝开始的,之前是吃茶,就是日本这种.
作者: ax1    時間: 2010-7-20 07:42 AM

THANKS~~~~~~~~~
作者: strangerchan    時間: 2010-7-22 01:34 PM

I see.. I didn't know.
作者: craig168    時間: 2010-7-28 10:55 AM

感謝分享飲茶知識
作者: acer0000    時間: 2011-6-13 12:19 AM

多謝分享
作者: hkjchkjc217    時間: 2011-6-16 10:51 AM

我們要好好檢討一下自己是不是過太好了!
作者: machal2930    時間: 2011-6-26 02:59 AM

多谢分享
作者: kikisang    時間: 2011-7-1 06:52 PM

看完之后 对茶文化有了更深的认识
作者: agoing    時間: 2011-7-2 01:57 PM

謝謝分享,學習學習
作者: yes009    時間: 2011-7-2 11:51 PM

1# busyfun
谢谢你的资料,让我深入的了解-茶。
作者: freese    時間: 2011-7-3 01:55 AM

多謝分享!
作者: 悲愤的人    時間: 2011-7-3 11:22 PM

感觉我又变聪明了
作者: rita12345    時間: 2011-7-4 01:43 AM

Thanks for the information. We have a very long tea drinking history.
作者: 雨心蝶    時間: 2011-7-4 04:02 AM

謝謝分享喔
我要好好的研究一下
作者: chanlana    時間: 2011-7-4 06:12 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: load2    時間: 2011-7-5 08:10 PM

了解!!!
作者: nowind_0401    時間: 2011-7-5 09:09 PM

thanks for sharing!
作者: fm0802    時間: 2011-9-21 04:46 PM

謝謝分享
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作者: happy1405    時間: 2011-10-22 08:47 AM

thanks
作者: xieyongsen    時間: 2011-10-29 07:56 AM

我就是爱喝茶,不管什么茶,都爱喝,有点像中了茶瘾。
作者: waijjing    時間: 2011-10-29 10:28 AM

Thank you so much....
作者: playboy1912    時間: 2011-10-29 08:44 PM

多謝分享
作者: kei69    時間: 2011-10-29 11:33 PM

飲茶的學問還真多多學習。
作者: cyquah    時間: 2011-10-30 01:03 AM

果然历史都不知到,
作者: kkabc123    時間: 2011-11-11 09:12 AM

做得好~ 谢谢分享~
作者: danny53    時間: 2011-11-13 11:10 AM

多謝分享!
作者: danny53    時間: 2011-11-13 11:25 AM

thanks
作者: crvhonda    時間: 2011-11-15 06:01 PM

long history
作者: matfong    時間: 2011-11-15 10:24 PM

thx for share
作者: whatdoyouneed    時間: 2011-11-16 07:28 PM

thank you
作者: nnew    時間: 2012-4-6 02:10 AM

叹茶的學問還真是不小啊!!!
作者: peer128    時間: 2012-4-7 11:01 PM

謝謝你分享飲茶知識
作者: ilovedrsc    時間: 2012-4-7 11:24 PM

thank you for sharing
作者: TDIJ    時間: 2012-4-8 10:41 AM

thank for share.
作者: jasin1127    時間: 2012-4-15 05:40 PM

ThanksThanks




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