標題: [中式食譜] 銀魚莧菜羹 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-13 08:43 PM     標題: 銀魚莧菜羹

食譜原料
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　　銀魚100克、莧菜300克、大蒜1粒、薑1片　　調味料：鹽1/8小匙、澱粉1小匙、胡椒粉1/8小匙
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6 c; J; h# ^$ v& z$ ~　　1、銀魚洗淨、瀝乾。莧菜洗淨，切成3厘米小段。薑、大蒜去皮，切碎末。公仔箱論壇* W5 A. r, p8 t, [  ]- F8 o

) R, l$ D3 D. W" u+ n7 V5.39.217.76　　2、鍋中倒1大匙油燒熱，爆香蒜末，放入銀魚及薑末翻炒數下再加入莧菜炒至微軟，加2/3碗水(一碗300毫升)續煮5分鐘，加入鹽、澱粉調勻即可熄火，盛出，撒上胡椒粉食用。

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