公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 牛肉鬆拌麵 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-6-13 08:42 PM 標題: 牛肉鬆拌麵

【材　料】

$ J6 L5 t5 r5 _公仔箱論壇

牛絞肉 80公克

# m j' U* Q1 c" N

客家酸菜 40公克

) W' e6 w& G5 M# O

洋蔥末 30公克

tvb now,tvbnow,bttvb6 x9 e* g7 l$ D: y: J

水 4大匙

5.39.217.765 J1 x7 C/ ]8 Z+ ?2 D

沙拉油 1大匙

tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( C+ E6 Q/ X9 U

太白粉 1小匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a& ]. z7 R! t

蔥花少許

【調味料】

tvb now,tvbnow,bttvb4 K- N% N2 V E, I+ V* ~" ~

# \5 ~6 x0 M- k, W

tvb now,tvbnow,bttvb2 c2 Q7 X# Y% z) v) r

蠔油 1大匙

胡椒粉 1/4小匙

香油 1小匙

tvb now,tvbnow,bttvb9 s' Q; T* `0 n- K: F8 N

細砂糖 1/4小匙

5.39.217.762 B) G8 G1 \3 @# o3 S Z- z. I+ D2 O! S

【做　法】

1 N3 R# `9 a9 B

tvb now,tvbnow,bttvb A8 f4 t2 ?: K/ N" v- j- S6 W9 x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N! ~* b! @. Y$ @. i8 R

1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A, R6 d! N# l; U8 J

公仔箱論壇# r# Y7 j" s0 H! W

tvb now,tvbnow,bttvb, D/ A) ?* B* I O

2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, M/ c/ }7 i7 n0 c5 H

5.39.217.76* m- \0 Y$ M& D7 m0 m

3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。

# I; S+ \+ @- ? m2 y- G) ^ m1 B

) M0 g I% F8 I- w5 a: ^ W# d

4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。

tvb now,tvbnow,bttvb* R% J% x; k, e) [' ?9 j) O: f

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)