公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 牛肉鬆拌麵 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-6-13 08:42 PM 標題: 牛肉鬆拌麵

【材　料】

5.39.217.761 C) K# }5 @9 w

公仔箱論壇) E( G! ~1 i4 ^) U

牛絞肉 80公克

客家酸菜 40公克

$ }8 |! h+ N4 r8 R

洋蔥末 30公克

水 4大匙

6 M" z1 l8 U# \: ^4 i

沙拉油 1大匙

5.39.217.76- i4 v8 g% F1 _9 g

太白粉 1小匙

蔥花少許

tvb now,tvbnow,bttvb6 E# }; V k- Z/ G( Z- ~% M

【調味料】

公仔箱論壇0 e: ]2 x7 S& R" Y$ A# ~7 M) x

5.39.217.766 e4 L' }- s( T8 k3 e4 X n

蠔油 1大匙

) z! j3 k" ~* k3 f+ Z

胡椒粉 1/4小匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c: s" l+ c* m! Q

香油 1小匙

5.39.217.76( p- T* U& I" @- ~" `6 U6 O

細砂糖 1/4小匙

【做　法】

公仔箱論壇1 B7 y2 Z( g; T* D/ _: H# ?. G

1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q; X& _+ v0 c5 M* a/ @

tvb now,tvbnow,bttvb3 d# q4 b7 A2 X4 f/ q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |# M7 e2 o' {5 _% V; h5 ^. ]

2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k, E! v/ V6 ^0 m% I4 j5 r

7 u. N% v7 _& d0 z* B

. }. b7 a5 W2 W7 A/ `& z

3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。

, f1 Z8 K( F+ [4 W9 R

公仔箱論壇: ^* j- A. u$ u) w& c1 L- o

4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)