標題: [中式食譜] 原盅豆芽排骨湯 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-13 08:30 PM     標題: 原盅豆芽排骨湯

‧ 所需材料：
8 G, J# p: e7 I9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o! ^7 C( `/ d6 x! itvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C( I4 D! r5 b( V
黃豆芽 ... 300公克
, f; m7 [7 c/ q+ U4 e' a# R公仔箱論壇薑 ... 5片
* m7 T2 P, O0 h8 _公仔箱論壇高湯 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb* q  ]: b# g) @  h8 L. K
鹽 ... 1大匙
+ P& T  N3 W7 J, Y3 m( v1 f: g7 x% B3 A5.39.217.76味精 ... 1小匙 ( @8 K' d3 g/ n9 b( d$ n- c
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‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。

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