標題: [中式食譜] 懷舊家鄉糉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-6-12 06:48 AM     標題: 懷舊家鄉糉

公仔箱論壇( [; r( x# x" E( h% U

0 w+ S! E$ Y: K1 Z, |tvb now,tvbnow,bttvb材料︰
+ n5 g4 `5 }4 H/ ftvb now,tvbnow,bttvb糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量5 S, f( t& P" r8 |& L
% }* J9 ]% s% g6 F+ j
' e4 ~! _$ p' O3 F3 q
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" w, O+ k0 p1 J" E. v
1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。
$ q% {3 K* A" k5 U/ _. vtvb now,tvbnow,bttvb" E/ W! B2 ?& |# Y& H6 i; y. L# u
2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。
& ?9 C0 [+ x3 t  M3 F% T9 D; J1 Ltvb now,tvbnow,bttvb, ~  ?- I5 E! G& y: S
3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. N+ n$ L# M8 |2 @: s  P6 P% w
tvb now,tvbnow,bttvb) [' F! V' m% w, Z' p( |
4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。
: [! s6 B0 a7 Y. U+ o+ `0 T2 [: l3 l6 @, }  H$ f! W+ Z

* y, ?* l( v8 ^; ]5 t) N2 D! etvb now,tvbnow,bttvb
4 R# u- y# Q$ Q+ Y) v& S* E! u2 s& v( S5 V        tvb now,tvbnow,bttvb: j6 ]4 j! _7 s# ]! u6 J
5.39.217.76* O, B1 V8 R( P1 U# b1 r6 W' R
        公仔箱論壇. c* ^* h, j$ ~+ p6 n& K

) v# Z' c: l& i" D/ N, F3 vtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 ?' \. ~5 i. I; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% |# v: f2 E, J
        公仔箱論壇" J; u4 W0 }  ?& ]+ v: B- J7 i5 u

5 ~5 _8 j, T/ J5.39.217.76       
' X; h( p+ n! F: a+ {8 \6 K& `5.39.217.76; P7 B, ?1 w9 s1 L2 q6 g: _
        5.39.217.76" Y  y4 Z0 b0 ~. y& K, D: J

/ U" W2 G" h+ ^/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb* @( I: `# W& z; l& q3 }) ?

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0