標題: [中式食譜] 蓮蓉鹼水糉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-12 06:46 AM     標題: 蓮蓉鹼水糉

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材料︰
) W* d* P6 q8 ]7 X7 y! x! gtvb now,tvbnow,bttvb糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升公仔箱論壇+ R# V& J  Q  ?  f; l; e; X% C, n- K

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做法︰. U/ i$ v, D1 B( Z$ I
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。
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. k/ p+ M' m% `" y; J5 N* U& `* _  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。" v" U  B. J7 p" n
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d, I. n: Q7 n0 T7 b

4 C$ L* \$ S0 b- H7 [3 F/ J% m! F% Itvb now,tvbnow,bttvb4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。tvb now,tvbnow,bttvb% \+ q' r9 S( |

; K' v, j1 K& R1 m3 V0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。5.39.217.763 g/ c, V( c# b
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。公仔箱論壇' q' b5 y% z9 g. u

7 e- q% g" o7 |& C% E* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。3 s6 S6 [% P# ^+ \

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