標題:
[中式食譜]
天麻陳皮斑球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-11 06:46 AM
標題:
天麻陳皮斑球
tvb now,tvbnow,bttvb6 o ^- \' H" f# @+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; J" M5 i2 C3 d
材料
' x6 e5 t$ O9 r" p. ttvb now,tvbnow,bttvb
天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S; s/ X; p) O* @' q1 p6 L
tvb now,tvbnow,bttvb+ e, p2 ~+ s8 G
調味料
7 N L/ J* a* P2 ^/ p
鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許
F8 [: L& y7 s- I/ Y% o' r, Y. U公仔箱論壇
5 d* i l+ b6 ]# v公仔箱論壇
7 p) d1 t* y* O s/ R$ w R5.39.217.76
做法
, y0 N9 [ Z3 k4 Q. A公仔箱論壇
1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
4 r2 s5 ?% W! A( g; V/ M- E
" y) ]5 x5 `3 y/ Y8 P9 `
2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
+ y R! n& Q) V# ltvb now,tvbnow,bttvb
+ n: h: y# Q) f0 p
3.菜心放滾水中灼熟後盛起。
) n3 S+ w9 t* d8 D$ Y5.39.217.76
$ Y3 g% ^. Z% q2 C0 f
4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。
5 J+ G; d& m8 U4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a# t V/ m Z5 B4 E0 }; y4 E @5.39.217.76
/ K. t6 b. i. b5 _; \7 o/ ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! K5 q- |- M# V. |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb6 o ^- \' H" f# @+ w
