標題: [食肆地點] 生日送插花果盤　時間定格北河街 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-10 06:46 AM     標題: 生日送插花果盤　時間定格北河街

廿多年前當深水埗碼頭還在的時候，北河街 1號可說是風光無限的黃金海岸，今天卻遠遠落後於瞬息萬變的潮流之後，陷身邊緣。但偶然覓食，正自驚喜那道價廉味美的火氣小炒，轉身更發現，婆婆的自家老火靚湯已恭候廿載，黃牆綠瓦飲冰室，更原封未動五十年，噢！這不過發生在一段小街！  U3 J' `; E! J. W5 o
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2 p" d6 g9 W9 w4 y% Z2 R( ^公仔箱論壇1. 每日賣四五十斤鮮鵝腸，明哥話獨步香江，無人夠佢新鮮。$585.39.217.761 C8 ^! p; }# F6 \  x
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) d7 w& ^) g9 w5.39.217.762. 蒜香九肚魚非一般厚粉炸作，豐滿實在。$48　
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0 R$ A$ ?3 k- q6 W3 r3. 明哥的著名辣酒煮花螺$68
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! ~! ?" E3 L$ c+ M& H4. 韭菜花、銀魚、蝦肉、蜆肉等炮製的小炒皇是這兒名菜。$58
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5. 炭爐海鮮大集火鍋，隻隻大蝦如花高插，非常大碟。$238　5.39.217.767 b' ]: N6 A; k' d% w

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6. 記者至愛的黃金焗三寶，是鹹蛋黃椒鹽豆腐、茄子和魷魚。$48
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小炒皇之超級生果盤  
# h2 h8 b# W$ T4 e7 Ctvb now,tvbnow,bttvb街邊大牌檔小炒向為記者至愛，一團猛火衝天而起，那種街頭巷戰 feel，可觀可感更可口，自從月前一試北河街以南的佑得海鮮菜館，才發現香港原來還有荷包與口福同樣受惠的美好生活！二度重臨，更發現鄰席街坊獲贈了一盤「雕刻」得比大酒樓還要精美十倍的生果拼盤，以為眼花。那天親眼見老闆明哥用了超過半小時，像玩插花一樣做出一個巨型生果拼盤，因為又有熟客生日喇！5 f6 E* {4 Y2 F- ?$ o1 L

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■藍背心哥哥生日，明哥（右三）用了超過半小時「雕刻」的超級生果拼盤送贈。
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+ z5 `4 |0 B" @7 c, u9 @0 F■野餐街頭的滋味？自然要問過這台一星期幫襯五日的熟客。
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癡心漢子加油站公仔箱論壇% B0 E1 s5 ~/ @: ]0 U5 H1 A
明哥接手不過三年，一枱枱的熟客街坊恍如癡心漢子，竟有人一星期來足最少五日。 John仔認定這是自己的「加油站」，既經濟又變化多端；阿楠、阿華走遍港九街頭後，認為只此最抵食大碟，平均消費不過$40。我信因為我都有同感，而四大廚房師傅，亦能做出最令我懷念的黃金三寶。細問之下，發現明哥晚晚都回深圳慰藉湖南愛妻，順道帶回獨家鮮菜和鵝腸，還有一手湖南菜秘技。說到魚鮮，他又有一群釣魚友幕後撐腰；除了很神的生果盤，還有免費任飲的冰凍黃豆煲夏枯草。街風凉如水，一切都舒服得無話可說，最怕就是食環又來倒米！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e8 J& O; A4 \) r; k
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, i! r6 C/ N+ w+ L: o■瀨尿蝦不單是美食也是玩具！公仔箱論壇" a3 O/ q/ O1 ?! a% M/ K& f0 j
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佑得海鮮菜館 (北河街)
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玉姐 25年老火湯
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0 G% J/ G. u' d' b, a公仔箱論壇一小段老街恍如世外，兩旁店舖醬酒麪廠二手店自顧自忙，到晚上 11時還人氣十足，街心的北豪茶樓酒家恍如自生自滅的小社區，早上 4時半就有早茶，室內雖無華麗裝潢，門面雲石長梯還殘留經典氣派，最出名其實是它的燒臘檔。但數經典還屬黃昏 6時才在北豪門口開檔的玉姐，每日只賣一種自家煲的足料無味精老火湯和一種糖水，全部$10碗，牆上還貼着一張 15年前《蘋果》創報時的訪問。數一數前後已是 25年，玉姐婆婆獨沽一味，講的從來只有火候，今天賣的是甚麼？野葛菜生魚湯，桑寄生烏豆雞蛋糖水各一桶，後者只每晚 8時半至 10時半供應，星期日放假。
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  J/ T1 y: x3 o) e3 T! G' P# K5 V5.39.217.76■玉姐的私房老火湯 25年火候，十蚊一大碗，傳說有不少主婦買回家當自己煲。
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■北豪分兩層，今天還瀰漫着半世紀前那種廣州羊城的氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 i; L. T; ?7 E

+ c5 l0 R& y! y+ i+ ]( w' [! ktvb now,tvbnow,bttvb北豪茶樓酒家 (北河街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 [8 u- P; `5 a8 m( M! s

0 E) P  ~7 N/ ?$ U  R3 B: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間停頓大利冰室
7 V: D% H4 w  u  U( g; [8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                5 @: [( r8 n! g( i% }# _

' U# a; V8 E/ _! ^  r4 t) E2 F公仔箱論壇緊貼北豪茶樓之旁的大利冰室，低調，但原來又是另一個 50年，梁太接手 21年來從食品到裝修都從未變過，更說跟 50多年前一樣，蘋果綠的瓷磚、古典的木卡座，簡單到甚至可說簡陋，卻足以令電影美指瘋狂。唯一不同是，同一杯熱奶茶， 20年前是$3.6，今天$9，火腿煎雙蛋豬扒公仔麪配合從不修飾造作的高樓頂，已是絕配。
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■一份最普通的煎雙蛋五香肉丁 麪茶餐。$232 [2 x$ Y- ~; h( t1 i

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" y+ p% c* x: T+ P■經典蘋果綠磚牆與木卡位。　& t4 \- U  R- x5 C7 C# Q" N  j

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■一星期最少幫襯五日的街頭食客。

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作者: tax1    時間: 2010-6-10 12:33 PM

Good Idea!!!

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作者: yoyo2525    時間: 2010-6-25 01:23 AM

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