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西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。tvb now,tvbnow,bttvb& n1 q( s" t8 e
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做法:
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( _$ s& y3 ]: m ^! P( w' Z 1、面粉中缓慢加入50克温开水,用筷子搅拌。不要认为加的水少,继续搅拌,就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。
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% M3 g# ~6 @% e* ^公仔箱論壇 2、锅内放底油加热,放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅,典型的老北京做法,呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。
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$ n% K1 q% J3 K8 O4 _公仔箱論壇 3、加入盐和糖翻炒。
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3 _+ J+ K/ }1 w 4、翻炒至汤汁红亮,下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。
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5、接着下入面疙瘩,同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动,防止面疙瘩结成大块,如形成了大块,用汤勺捻开。5.39.217.76+ v. K# I( T+ `' \* g, _
2 g, f6 Z# G8 E( a; `2 g公仔箱論壇 6、盖盖焖煮3-5分钟,煮到粘稠适中开盖加盐少许。( t/ ~. Y. v+ i' O+ K% h( A
" I8 ~: [6 m1 j$ [& h6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里,把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面,这样打出来的蛋花儿非常薄,非常美哦,哈哈,这不是跟大师学的,是俺娘告诉俺的小窍门哦,俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)
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8、搅动一下,关火,淋上几滴香油,放葱花儿和香菜就可享用了。 |