[西式食譜] 松子豆腐醬意粉

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$ R7 i% l9 J4 _7 d+ A1 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料7 E9 Q, w( \% ^0 K. N# d
日式絹豆腐 450克、松子 20克、鮮紫蘇葉 15克（切碎）、水菜葉 100克（切碎）、蒜頭 2粒（切碎）、梅乾沙律醬醋１ 1/2湯匙、橄欖油 2湯匙、蜆殼意粉 90克、鹽少許、蟹子適量
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# P3 d/ Y) N2 H9 l) T( M' Htvb now,tvbnow,bttvb
$ ]5 V8 B; W- X; }+ i! t做法
; C" J. n, p! q4 s8 |tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，將豆腐用大火隔水蒸 10分鐘，隔乾水份。
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4 |4 u) Z& ~" _5.39.217.762.將松子放入白鑊內，以中火炒約 3分鐘至金黃色後盛起。' |1 A: F0 E/ M6 S/ h* x1 s

. e) S2 E+ t  s- Q3.將鮮紫蘇葉、水菜葉碎、豆腐、松子、蒜茸及梅乾沙律醬醋放入攪拌機打勻後，慢慢加入橄欖油打勻至稠身。5 \9 a4 o7 d; S2 ?# B
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4.燒滾水，下少許油和鹽，下蜆殼意粉，加蓋烚 15分鐘至熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) j# \* x8 M% N
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5.將松子豆腐醬淋上碟，再鋪上蜆殼意粉，中間放上蟹子即成。