[西式食譜] 松子豆腐醬意粉

nt1972

' t5 D0 ], H  {, V+ Q       
- S8 f8 K3 D  T公仔箱論壇公仔箱論壇) Q& T3 D5 R- s& X
材料
. W" g5 m# A+ ~3 |# l# ~. @. Y日式絹豆腐 450克、松子 20克、鮮紫蘇葉 15克（切碎）、水菜葉 100克（切碎）、蒜頭 2粒（切碎）、梅乾沙律醬醋１ 1/2湯匙、橄欖油 2湯匙、蜆殼意粉 90克、鹽少許、蟹子適量5.39.217.76% r* j8 w8 a+ z1 ~3 C) D2 P/ r
5.39.217.764 |1 v: n, E1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g' D/ u* i4 }' h2 Z
做法5.39.217.766 F( x9 T. q/ V" ?& @& y
1.煲滾水，將豆腐用大火隔水蒸 10分鐘，隔乾水份。
4 X9 V# D0 d: Q3 `2 ftvb now,tvbnow,bttvb
5 C; g; \  y1 [9 B' u6 ]2.將松子放入白鑊內，以中火炒約 3分鐘至金黃色後盛起。公仔箱論壇  a1 n# w* R4 G/ J
公仔箱論壇3 |5 p7 a# \, X, [; c
3.將鮮紫蘇葉、水菜葉碎、豆腐、松子、蒜茸及梅乾沙律醬醋放入攪拌機打勻後，慢慢加入橄欖油打勻至稠身。
& {" y- N" t: ^( D2 B/ q4 X  q3 E5.39.217.76
0 Y$ t" A1 k6 W, ?5.39.217.764.燒滾水，下少許油和鹽，下蜆殼意粉，加蓋烚 15分鐘至熟後盛起。
: W% _- j! ^3 ztvb now,tvbnow,bttvb! ~# h2 {0 a/ A$ ]
5.將松子豆腐醬淋上碟，再鋪上蜆殼意粉，中間放上蟹子即成。