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f8 k' \& I! o5 [' B" J材料
, r8 f! `3 ~" u+ C! T水牛芝士丸 6粒、煙三文魚 2片、車厘茄 6粒、青瓜 1條、苜蓿芽適量、羅勒醬少許、牛油果 1個、黑水欖 6粒、亞麻籽 1湯匙、乳酪 75毫升、辣汁 2茶匙、墨西哥原味粟米片 1包5.39.217.767 S3 O7 u0 R& i2 Y9 w
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* n0 W/ n. H% c7 [/ P ]做法! [6 r+ U6 b$ ~
1.青瓜切厚片。黑水欖切碎。把煙三文魚片切開，包入半份水牛芝士丸，放在青瓜片上。! \, d; ]4 l: Z- |
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2.把剩餘的水牛芝士丸切半，車厘茄切開，用竹籤把它們串起。
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3.將牛油果切開兩半，去核，挖肉再切成小粒，然後壓碎，加乳酪、黑水欖、辣汁和亞麻籽拌勻，食時伴墨西哥粟米片同吃。* t. j% ~" Y' {0 N
- z Z4 P8 V( p) H8 A) z( ~. [3 Utvb now,tvbnow,bttvb4.在碟上排上三文魚球及芝士番茄球，加上羅勒醬及苜蓿芽做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb% I5 p; x% N& B: h2 q( I
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煙三文魚本身有鹹味，所以不用加鹽，味道清新又健康。7 k1 T; r8 N5 i2 k$ S
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發表於 2010-6-8 06:52 AM
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