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水牛芝士丸 6粒、煙三文魚 2片、車厘茄 6粒、青瓜 1條、苜蓿芽適量、羅勒醬少許、牛油果 1個、黑水欖 6粒、亞麻籽 1湯匙、乳酪 75毫升、辣汁 2茶匙、墨西哥原味粟米片 1包
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做法
$ _: k& c: P! i, j0 m% a2 D5 ?1.青瓜切厚片。黑水欖切碎。把煙三文魚片切開，包入半份水牛芝士丸，放在青瓜片上。
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, R3 [/ x9 w% x+ y2.把剩餘的水牛芝士丸切半，車厘茄切開，用竹籤把它們串起。5.39.217.766 r2 s! v! O3 q
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3.將牛油果切開兩半，去核，挖肉再切成小粒，然後壓碎，加乳酪、黑水欖、辣汁和亞麻籽拌勻，食時伴墨西哥粟米片同吃。
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* B1 P& y% Z, o$ P+ w+ \公仔箱論壇4.在碟上排上三文魚球及芝士番茄球，加上羅勒醬及苜蓿芽做裝飾即成。. ~$ }: ^: d- R$ ]: X# G
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煙三文魚本身有鹹味，所以不用加鹽，味道清新又健康。1 W; D1 P; e0 T$ P
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發表於 2010-6-8 06:52 AM
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