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材料
5 q0 L! P9 s' ~6 y5.39.217.76水牛芝士丸 6粒、煙三文魚 2片、車厘茄 6粒、青瓜 1條、苜蓿芽適量、羅勒醬少許、牛油果 1個、黑水欖 6粒、亞麻籽 1湯匙、乳酪 75毫升、辣汁 2茶匙、墨西哥原味粟米片 1包公仔箱論壇9 H* @! k) J5 Y( E7 a& O6 b1 P" T
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( c7 a5 b4 ^ V( R" D做法
8 y6 \( Y: C7 y# G4 v' ^1.青瓜切厚片。黑水欖切碎。把煙三文魚片切開，包入半份水牛芝士丸，放在青瓜片上。tvb now,tvbnow,bttvb$ G! e0 M' _6 L
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2.把剩餘的水牛芝士丸切半，車厘茄切開，用竹籤把它們串起。& @2 s/ _, k$ {; v
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3.將牛油果切開兩半，去核，挖肉再切成小粒，然後壓碎，加乳酪、黑水欖、辣汁和亞麻籽拌勻，食時伴墨西哥粟米片同吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 b" A8 @1 u, }4 K7 d( ?
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4.在碟上排上三文魚球及芝士番茄球，加上羅勒醬及苜蓿芽做裝飾即成。5.39.217.761 e2 b+ L; @0 l& e/ L# e! `) R
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& b) h% |5 z5 ^2 g- |8 v5.39.217.76煙三文魚本身有鹹味，所以不用加鹽，味道清新又健康。
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發表於 2010-6-8 06:52 AM
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