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牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許公仔箱論壇: y8 R/ \) D' {) |! f
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番茄汁料公仔箱論壇- F2 I) a4 u8 B8 @5 A/ k5 |* ^7 ^: k
番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ E; M) d: @: n
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( p9 u* m# ^7 y0 Y9 M* c) |* G
1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。
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( k. o; m5 O" p" [9 j d& ktvb now,tvbnow,bttvb2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 z* w8 g* c- a% P8 n
/ Q* H1 }' o& S' l3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。公仔箱論壇! f n3 ?" Q& ^9 p Q
2 N" R& o2 n# k; n- n9 E* F4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。, j0 t- p7 g# @' X. o, l
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5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。
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貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。# J* k: t8 S% [
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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