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材料
6 x- A6 M2 j2 G' S9 jtvb now,tvbnow,bttvb牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許7 @7 A/ i1 _! x$ o0 L
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番茄汁料
7 x8 K4 e" N5 v6 c" U番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 p& Z7 i. x; o2 q! i
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, \# ^1 V( N. T; K5.39.217.76做法4 H8 T$ d% J" E6 v
1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; ]8 m: t, ], Y+ E
1 ?- o" I ?. N0 h( T公仔箱論壇3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。
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2 O. `. Y3 C1 |7 V0 d公仔箱論壇4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。公仔箱論壇( b" A' A- G6 b+ |; K
& r2 s* H! i1 y. U+ @1 \) ?5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。
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5 _0 w( N. d7 U! d9 X, W3 z( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) V: s; @3 Y/ V) h; Z
3 R( F8 W% `% N2 O9 Z, @3 U/ }tvb now,tvbnow,bttvb貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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