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材料 $ [2 O- M3 ?# G: X4 z$ p
牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb2 K* Z% V: a0 z6 K5 S
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番茄汁料tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 ]& V1 w Q% Z
番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許
6 `$ H( I6 `! `! Q9 V8 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o1 i0 { D3 ^) [8 A5 s) ]2 d
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* T% E* t1 k* k9 |$ I, v3 b; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇. @6 ~$ h6 u; } t4 R, c
1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 f0 S) U$ e' Q h
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3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。
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3 y5 D' q* F. d' @6 z; Y4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。
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5 i( ^# o/ u! C% v" H公仔箱論壇5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。5.39.217.76 D0 q+ z6 \- P5 K; r) P
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貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。5.39.217.76, o: V6 P) m1 W% F6 c2 N+ h8 s$ N& \
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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