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材料
( v6 q/ o' @* F" w3 A* fBocconcini芝士 20克、橄欖油 2茶匙、香草羅勒醬 1茶匙、車厘茄/小椰菜球各 10粒、鹽少許
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7 b9 Y% P+ ^# R+ x7 _! @& v做法5.39.217.76% p5 F# n; p& p! e F: k. P
1.將椰菜球洗淨,燒熱一鍋水加 1茶匙鹽,烚椰菜球至升起,盛起瀝乾水份。% o( Q' z- f. U% @
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2.芝士放入大碗內,下橄欖油、羅勒醬、少許鹽拌勻,放入雪櫃雪 30分鐘。
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/ P f" O9 H2 k3.將車厘茄洗淨,然後瀝乾水。
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4.用竹籤將車厘茄、水牛芝士波及椰菜球串在一起即成。
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貼士
# V/ }: N9 y3 O% q/ y: O5.39.217.76Bocconcini芝士即是細粒水牛芝士球,這種芝士味道淡,還有好香的牛乳味。
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