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材料公仔箱論壇: N' \ |6 P4 x2 f3 _
菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb8 @( s, F. G _" s3 @0 ~
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做法 / H* P) |4 w& a( b
1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。5.39.217.769 z1 Q$ p1 z. i1 j1 R
7 c/ G3 I6 Z' t! F5 J2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。5.39.217.76* {# J9 ?; X" A5 B$ z/ |8 f
* n) o- {5 P2 L% y; A9 z9 L T公仔箱論壇3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。% _' R |0 N8 M- e
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4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。& S" m# n( P0 ?5 n- F
) s8 u4 P( s$ c8 c$ H l* m" itvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。公仔箱論壇+ z* ^9 ~2 r5 S$ X7 M' h9 J
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( Q8 ?8 u5 _" f" R1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。公仔箱論壇& B% E" \" g9 m" D5 a# N8 o
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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