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材料
5 h E8 O* c$ C$ |; T. D公仔箱論壇菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯5.39.217.761 h5 E/ m- }/ l& t( f
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做法
- M$ w6 [. r/ n. U$ ^, H- u8 L& h, J5.39.217.761.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。6 X% l" }+ j' e( t# x2 w
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2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。
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$ S+ D% H' H* L# q& E T% E/ q3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。
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& U4 C" y& ?2 a" i* B' \tvb now,tvbnow,bttvb4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。
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' b8 }3 ]0 J3 G d2 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。" S1 t- E! l0 l# M
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1 r) c- ]" J, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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r) J! ]4 [" {, z公仔箱論壇吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。4 w- o- V1 k, f
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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