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材料
; C& C i1 D9 e2 [/ T菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯+ d4 O% J0 o" I/ ?6 {2 ]: \4 ^5 `
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做法
3 t/ Y$ @$ p. u7 V1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。
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2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。
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+ v2 j( T4 Q. C4 |: s3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。- w5 `/ z' @' S& a6 ^( b: v# b
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4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。公仔箱論壇# K, Z4 I/ {: E. B0 p" m. [
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5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。
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貼士
, ] z3 }& o- y" M; r: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。tvb now,tvbnow,bttvb* {$ z- h6 h+ `0 I* P
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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